Shumë gra e kufizojnë veten në ushqime të ëmbla, sepse kanë frikë se mos shtohen në peshë. Por ka receta për ëmbëlsira delikate, të shijshme dhe mjaft me pak kalori.
Është e nevojshme
- - sheqer - 600 g;
- - ujë - 1 gotë;
- - xhelatinë - 1, 5 lugë gjelle;
- - acid limoni - 2 pincë;
- - sode - 0,5 lugë;
- - vanilinë;
- - krem - 300 ml;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - bojë;
- - çokollatë - 30 g;
- - frutat
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni marshmallows shtëpi. Për ta bërë këtë, derdhni sheqer në një tenxhere të vogël, shtoni 2/3 filxhan ujë, përzieni gjithçka mirë dhe vendoseni në zjarr të ulët. Gatuajini për 7 minuta pasi shurupi fillon të vlojë. Hidhni xhelatinën në një tas të vogël, mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Pas 20 minutash, vendoseni enën me xhelatinë në një banjë uji dhe nxeheni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të tretet plotësisht. Shtoni xhelatinë, sodë buke, acid limoni, pak vanilinë dhe pak bojë sipas zgjedhjes suaj në një tenxhere me shurup. Rrihni gjithçka mirë me një mikser. Ky proces do të zgjasë 10-15 minuta. Vendoseni masën e përfunduar në një qese pastë të përgatitur ose një qese të vogël, mbështjellë me letër të dylli dhe vendosni marshmallows në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Pas 2-3 orësh, gjellë është plotësisht e thatë dhe e gatshme për të ngrënë. Pritini marshmallow-in e përfunduar përgjysmë për të formuar feta të holla.
Hapi 2
Frutat e preferuara si banane, kivi, ananas, dardhë, mollë, të prera në rrathë të hollë ose pykë. Pritini ananasin në gjysmë unaza.
Hapi 3
Krem i rëndë (i përshtatshëm me përmbajtje yndyre prej 30% ose më shumë) rrihni mirë me një mikser për të bërë një krem me gëzof. Shtoni një sasi të vogël sheqeri pluhur për shije. Vendosni kremin e rrahur në një qese ëmbëlsirash dhe vendoseni në frigorifer për tu vendosur.
Hapi 4
Mblidhni ëmbëlsirën në një pjatë të sheshtë, duke shpërndarë shtresë pas shtrese krem-frutash marshmallow. Shtresa e sipërme duhet të jetë krem. Grini çokollatën në një rende të imët dhe spërkatni tortën e ajrosur të përfunduar nga të gjitha anët. Vendoseni enën në frigorifer për 1 orë.
