Mëlçia e pulës është një pjatë amatore. Çdo amvise ka sekretin e saj të përgatitjes së saj. E shijshme, e butë, tepër e lëngshme dhe, më e rëndësishmja, mëlçia e gatuar shpejt sipas kësaj recete është pëlqyer nga të gjithë.
Është e nevojshme
- 500 gram mëlçi pule;
- 10 patate të mesme;
- salcë kosi;
- qepë;
- karrota;
- mustardë
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni patatet, qepët dhe karotat dhe dërgojini të skuqen në vaj ulliri në një tigan të madh. Pritini patatet dhe qepët në kube, karrotat, nëse dëshironi, mund të grihen në rende të trashë ose të prera në kube.
Hapi 2
Desirableshtë e dëshirueshme që mëlçia të jetë pak e ngrirë, atëherë do të jetë më e lehtë për ta prerë atë në kube të hijshme.
Hapi 3
Shtoni erëza për shije dhe mjaft mustardë në mëlçinë e copëtuar. Fjalë për fjalë është e mjaftueshme gjysmë lugë çaji. Nëse doni një aromë të dukshme të sinapit të nxehtë në pjatën tuaj, mund të shtoni pak më shumë ose të shtoni një theks të mprehtë me piper të zi.
Hapi 4
Pastaj shtoni tre lugë salcë kosi me pak yndyrë. Përziejeni gjithë këtë tërësisht dhe lëreni të zhytet. Koha kur patatet tona janë të skuqura, mëlçia është mjaft e mjaftueshme për t'u marinuar.
Hapi 5
Patatet me perime duhet të skuqen në nxehtësi të lartë, derisa të shfaqet një kore. Që atëherë, kur shtojmë mëlçinë atje, ajo do të kalojë në mënyrën e zierjes.
Hapi 6
Kur një kore e artë shfaqet në patate, dhe për këtë 20 minuta janë të mjaftueshme, ju mund të shtoni mëlçinë. Përzieni gjithçka plotësisht, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni për 30 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur.
Pjata shërbehet e nxehtë. Perimet e freskëta ose pak të zierë plotësojnë përbërjen e aromës në një mënyrë shumë origjinale.
