Sallata me patate të skuqura dhe shkopinj gaforre është shumë e popullarizuar në mesin e gustatorëve dhe thjesht atyre që duan të shijojnë meze të shijshme origjinale. Përbërësit për të bërë një sallatë të tillë janë të përballueshme dhe shumë të përballueshme, dhe mënyra e përgatitjes nuk kërkon aftësi të veçanta gatimi.
Sallata klasike me shkopinj gaforre dhe patate të skuqura është një meze origjinale në tryezën festive. Truku i shijes së tij delikate qëndron në kombinimin e suksesshëm të ushqimeve të buta dhe patate të skuqura pikante të krokanteve. Nëse përfshini gjithashtu imagjinatë dhe është interesante ta rregulloni atë, atëherë një meze e tillë idealisht do të dekoroj festën e të rriturve dhe fëmijëve.
Produktet e kërkuara:
- 200 gram shkopinj gaforre;
- 3-4 copë domate të mesme shtëpiake;
- 4 vezë;
- 75-100 gram patate të skuqura;
- 100 gram djathë të fortë;
- majonezë e lehtë ose salcë kosi për shije;
- kopër, qepë të njoma, ullinj për zbukurim.
Recetë hap pas hapi:
- Zieni vezët për 7-10 minuta në mënyrë që e verdha të zihet fort. Mbulojeni me ujë të ftohtë dhe lëreni për 5 minuta. Kur vezët të jenë të freskëta, predhat do të hiqen lehtë. Pastaj prerë imët vezët në kube.
- Shpaketoni shkopinjtë e gaforres dhe copëtoni ato, si dhe vezët.
- Shtë më mirë të përdorni domate që nuk janë shumë të pjekura, në mënyrë që të shmangni lëngun e tepërt në sallatë, për të njëjtin qëllim ato nuk duhet të priten shumë imët. Nëse keni akoma domate me lëng, atëherë është më mirë të mos shtoni thelbin e butë në sallatë, por të përdorni pjesët më të vështira të saj. Në çdo rast, kjo nuk do të ndikojë në pamjen e përgjithshme në asnjë mënyrë dhe nuk do ta bëjë sallatën më pak të shijshme. Për gourmetët, rekomandohet të derdhni ujë të valë mbi domatet në mënyrë që të hiqni lëkurën e hollë nga sipërfaqja e perimeve dhe ta thërrmoni atë tashmë në këtë formë.
- Grijeni djathin e fortë në një rende mesatare.
- Isshtë më mirë të lani dhe thani zarzavatet para se t'i përdorim ato për të dekoruar rostiçeri të përfunduar. Rekomandohet gjithashtu të hiqni ullinjtë nga kavanoza, ose të paktën të kulloni lëngun prej tyre, në mënyrë që të mos prishni sipërfaqen e verdhë të sallatës me pika të zeza.
- Ne mbledhim sallatën tonë në faza: vendosim shkopinjtë e gaforreve të copëtuar në pjesën e poshtme të një pjate të gjerë pa anët dhe lyejmë me majonezë. Për të mos vuajtur, duke shpërndarë salcën me një lugë në të gjithë shtresën në mënyrë të barabartë, mund të bëni një vrimë të vogël në paketim me majonezë dhe të vendosni një rrjetë të hollë në shtresat e dëshiruara të sallatës. Nëse keni një salcë të konservuar ose përdorni krem kosi / kos me pak yndyrë në vend të majonezës, mund ta vendosni në një qese plastike duke bërë një vrimë të vogël në cep.
- Pastaj vendosni domatet. Nuk ka nevojë për të kripur dhe yndyrosur këtë shtresë në mënyrë që domatet të mos lejojnë lëng shtesë.
- Shtoni një shtresë vezësh, bëni një rrjetë majoneze, kripë.
- Tjetra, shtroni djathin e integruar dhe mbulojeni me salcë.
- Bluaj patate të skuqura me një shufër, mund t'i derdhni në një qese ose të mbuloni me film ushqimor në mënyrë që thërrimet të mos fluturojnë në drejtime të ndryshme. Lëmë disa patate të skuqura të plota në petale për të dekoruar sallatën tonë.
- Përhapni një shtresë patate të skuqura në shtresën e djathit të lagur.
- Ne bëjmë një luledielli nga sallata jonë, duke vendosur fletë të plota patate të skuqura rreth pjatës - petale lulesh dhe ullinj, të prerë për së gjati, zbukurojmë thelbin e lulediellit. Ju mund t'i vendosni ato siç tregohet në foton më poshtë.
Ju mund të bëni qeliza të majonezës dhe të vendosni një ulliri në çdo shesh.
Opsione të dizajnit për shkopinj gaforre dhe sallatë patate të skuqura:
Për ata që duan të ëndërrojnë dhe të befasojnë familjen ose mysafirët e tyre me një zbukurim të pazakontë të tryezës festive, sallata mund të bëhet në formën e një iriq.
Ullinjtë nuk janë të dobishëm këtu, por qepët e njoma ose kopra, të lara dhe të thara paraprakisht, do t'ju vijnë në ndihmë për krijimin e një imazhi të plotë të një iriq në bar. Për të zbatuar këtë ndërmarrje, do t'ju duhet një pllakë ovale, që shtron shtresat e sallatës në të cilën duhet t'i përmbaheni formës së zgjatur të trupit të iriqit.
Vendosni shtresat në të njëjtën renditje si në lulediellin, thjesht mos i spërkatni me një shtresë patate të skuqura në fund dhe mos i shtypni fillimisht në copa të vogla. Ju duhet të përpiqeni të copëtoni patate të skuqura në kashtë të hollë - një imitim i gjilpërave të kafshëve dhe t'i futni ato vertikalisht në rostiçeri të përfunduar, duke lënë të lirë 1/3 e sallatës - kjo do të jetë koka e iriqit tonë. Me duart tuaja, përpiquni të formoni një surrat të zgjatur dhe të vendosni një ulliri në fund - hundën e iriqit. Gjithashtu, mos harroni për sytë. Nëse keni zgjedhur qepë të njoma për zbukurim, atëherë duhet ta copëtoni imët dhe të spërkatni skajet e pllakës, nëse keni kopër, atëherë mund ta përdorni. Kopra duhet të ndahet në degë të vogla dhe të vendoset në një rreth në mënyrë që fragmentet e pllakës së bardhë të mos shfaqen. Iriqi është gati.
Ju gjithashtu mund të bëni një meze të lehtë
Për ta bërë këtë, ju nevojitet një gotë pa fund, ose mund të bëni vetë një formë të rrumbullakët nga kartoni i butë, i cili hiqet thjesht pasi të vendosen shtresat dhe të merrni një sallatë në formën e një cilindri. Për zbukurim, ju gjithashtu mund të përdorni zarzavate, ullinj, një degë rrush pa fara do të duket origjinale në një kodër të rostiçeri që rezulton.
Anijet mund të jenë një dizajn tjetër interesant.
Në këtë rast, sallata nuk ka nevojë të grumbullohet në shtresa. Të gjithë përbërësit e nevojshëm thjesht përzihen në një tas sallatë, të kalitur me majonezë, të kripur për shije, nga rruga, zarzavatet mund të shtohen direkt në tasin e sallatës, patatet e skuqura grimcohen dhe gjithashtu shtohen në pjesën tjetër të përbërësve. Butësisht përhapni sallatën në patate të skuqura të plota. Një domate e prerë bukur mund të vendoset në qendër të pllakës, dhe anijet e gatshme mund të vendosen në një rreth dhe të zbukurohen me degë kopër. Pjata është gati.
Këshillë: këshillohet që sallata të përhapet në varka përpara se ta shërbeni drejtpërdrejt në tryezë, në mënyrë që patatinat të mos kenë kohë të zhyten në salcë dhe të qëndrojnë krokante sa më shumë që të jetë e mundur.
