Rrotulla Lavash, e gatuar me karota në Kore, rezulton të jetë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe shumë e kënaqshme. Një pjatë e tillë mund të përgatitet si për një tryezë festive ashtu edhe për një ditë të rregullt për darkë.
Është e nevojshme
- • 2 karota të mesme;
- • vaj luledielli;
- • piper i zi i bluar dhe kripë;
- • 200 g karota koreane;
- • 1 kokë qepë;
- • majonezë;
- • gjethe të freskëta të sallatës;
- • 200 g mëlçi të zier.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni lëvoren nga karotat, dhe më pas lajeni dhe copëtoni me një rende të trashë. Llamba duhet të qërohet dhe më pas të shpëlahet. Prisni qepën duke përdorur një thikë të mprehtë. Shpëlajini zarzavatet dhe prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë prej saj.
Hapi 2
Vendosni një tigan me vaj perimesh në një sobë të nxehtë. Pasi të nxehet, hidhni qepën e përgatitur në të. Skuqni derisa të marrë ngjyrë të artë dhe shtoni karotat. Ulni nxehtësinë dhe sillni perime derisa të zbuten, duke i trazuar rregullisht.
Hapi 3
Ju do të keni nevojë për mëlçi pule për gatim. Duhet të zihet dhe të ftohet. Pastaj do të duhet të pritet në kube shumë të vogla.
Hapi 4
Pas kësaj, në një filxhan të thellë, duhet të kombinoni mëlçinë e copëtuar, si dhe karrota të skuqura dhe qepë, të përzieni gjithçka
Hapi 5
Përhapni bukën me pita në tryezë. Njëra anë e saj duhet të lyhet me majonezë. Pastaj, në ½ një pjesë të bukës së pites, është e nevojshme të vendosni gjethet e maruleve të lara në një shtresë të barabartë dhe të përhapni karotat koreane sipër tyre.
Hapi 6
Shtoni majonezë në përzierjen e mëlçisë dhe perimeve të skuqura dhe përzieni gjithçka plotësisht. Pastaj mëlçia duhet të vendoset në majë të karotës koreane.
Hapi 7
Mbuloni mbushjen me një buzë të lirë të bukës pita, dhe pastaj bëni një rrotull të ngushtë prej saj. Pas kësaj, rrotullimi do të duhet të mbështillet fort me film ushqimor. Vendoseni rrotullën e përfunduar në raftin e frigoriferit për të paktën 10 orë.
Hapi 8
Hiqeni filmin nga mbështjellja e përfunduar dhe prerë atë në pjesë. Më pas vendosini në një pjatë dhe shërbejini.
