Buckwheat me të drejtë konsiderohet si mbretëresha e drithërave, sepse përmban një sasi të madhe të proteinave dhe elementëve gjurmë të nevojshëm për jetën. Por ekziston një produkt i zier - nuk është aspak argëtues. Prandaj, amviset po kërkojnë receta interesante për pjatat me drithëra. Përgatitni hikërrorin tuaj shtëpiak me mish të grirë. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe madje edhe amvise pa përvojë mund ta bëjnë atë.
Është e nevojshme
- - 1 gotë hikërror;
- - 350 g mish të grirë (mishi i derrit, viçi dhe madje edhe pula janë të përshtatshme);
- - 1 copë qepë dhe karota të freskëta;
- - 2 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. l paste domate (lejohen domate te fresketa);
- - 2 tbsp. l vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar hikërror të shijshëm me mish të grirë, duhet të bëni drithëra. Shpëlarje drithërat, zgjidheni nëse është e nevojshme, lyejeni tiganin me vaj perimesh (gjalpë) dhe vendosni hikërror atje. Thani produktin në nxehtësi mesatare për disa minuta.
Hapi 2
Transferoni drithërat në një tas të përshtatshëm dhe lërini mënjanë tani.
Hapi 3
Lani dhe qëroni karotat, pritni perimet në ndonjë mënyrë të përshtatshme.
Hapi 4
Qëroni qepën dhe priteni sa më të vogël.
Hapi 5
Vendosni perimet në një tigan të aromatizuar me vaj perimesh. Qepët dhe karotat i kaurdisni derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 6
Kur perimet të jenë ngjyrosur bukur, shtoni mishin e grirë në tigan. Të armatosur me një shpatull, prisni qoftet.
Hapi 7
Shtoni paste domate në tigan, llokoçisni mishin e grirë. Nëse jeni duke përdorur domate të freskëta, ato duhet të lahen, qërohen dhe priten në copa të vogla.
Hapi 8
Skuqni mishin e grirë për 5-7 minuta në nxehtësi mesatare.
Hapi 9
Vendosni hikërror në tigan. Hidhni ujë të valë në tas në mënyrë që lëngu të mbulojë drithërat, kriponi gjellën.
Hapi 10
Gatuaj hikërror me mish të grirë nën kapak derisa uji të avullojë. Pastaj provoni ushqimin. Nëse drithërat nuk janë ende gati, shtoni pak ujë të vluar në tigan dhe lëreni lëngun të avullojë.
Hapi 11
Kur hikërror me mish të grirë është gati, shtoni hudhër të copëtuar dhe erëza në të sipas dëshirës. Llokoçisni pjatën dhe shërbejeni. Ju bëftë mirë!
