A nuk mund të gjeni një recetë të përshtatshme për "Charlotte"? Byreku është vazhdimisht i sheshtë dhe jo shumë i shijshëm. Mollët nuk janë pjekur brenda, dhe brumi rreth tyre mbetet i lagësht? Cakembëlsirë delikate, me gëzof, feta me lëng molle dhe aroma e lezetshme e vaniljes, madje edhe një fëmijë mund të bëjë një ëmbëlsirë kaq të thjeshtë!
Është e nevojshme
- - mollë - 4 copë;
- - miell gruri - 200 g;
- - vezë - 4 copë;
- - sheqer - 150 g;
- - gjalpë - 80 g;
- - mjaltë - 20 g;
- - pod vanilje - 1 copë.
- Tigan me një fund të trashë, mikser, pjatë jo-ngjitëse, furrë.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i mbushjes. Qëroni mollët dhe pritini ato në kube edhe të mesme. Pastaj derdhni mjaltin në një tigan me një fund të trashë dhe nxeheni atë. Pritini me kujdes podin e vaniljes dhe hiqni të gjitha kokrrat prej saj. Pastaj shtoni këto kokrra në mjaltë të nxehtë në një tigan. Pasi mjalti të nxehet në gjendje të lëngët, vendosni mollët në tigan dhe skuqini ato në mjaltë derisa të marrë ngjyrën e karamelit.
Hapi 2
Gatimi i një biskota. Prisni vezët në një tas, shtoni sheqer dhe përdorni një mikser për të rrahur përzierjen derisa të bëhet shkumë e fortë. Pastaj gradualisht shtoni gjalpë të shkrirë, miell dhe pluhur pjekje në përzierjen e rrahur.
Hapi 3
Vendosni mollët e karamelizuara në një formë jo ngjitëse dhe mbushni ato me brumë sipër. Vendosim tavën e tortës në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 30 minuta.
Që aroma e "Charlotte" të jetë e pasur, shija është e ndritshme dhe aroma e vaniljes dehëse, patjetër që duhet ta ftohni byrekun në temperaturën e dhomës dhe vetëm atëherë ta shërbeni në tryezë.
