Një rrotull i shijshëm për çaj me mollë dhe arra përgatitet shumë shpejt. Rrotullimi rezulton të jetë i butë dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj.
- 4 vezë
- 4 lugë miell
- 120-130 gram sheqer
- 4-5 gram pluhur pjekjeje për brumë
Për mbushje:
- 3-4 mollë të pjekura
- një qese vanilinë (1-2 gr)
- gjysmë gotë me ndonjë arrë
- 50-55 gram sheqer
1. Përzieni mollët e grira në një rende të trashë me sheqer, vanilje dhe arra të copëtuara.
2. Vendoseni masën që rezulton në një tepsi, në pjesën e poshtme të së cilës vendosni më parë pergamenë.
3. Lëmoni përzierjen e arrës së mollës në një fletë pjekjeje.
4. Rrahni të bardhat me pak kripë duke përdorur një mikser.
5. Rrahni të verdhat veç e veç për 2 minuta. Pastaj shtoni sheqer dhe rrahni të njëjtën sasi.
6. Tek të verdhat e rrahura, shtoni pak miell të përzier me pluhur pjekje, dhe më pas të bardhat.
7. Vendoseni brumin që rezulton në mbushjen e shtrirë në një fletë pjekje, shpërndani në mënyrë të barabartë.
8. Piqni për rreth 13 minuta. Temperatura e rekomanduar është 175-180 gradë.
9. Ktheni shpejt, por me kujdes, biskotën e përfunduar në një tryezë të mbuluar me një peshqir (mbushja duhet të jetë sipër)
10. Rrotulloni tortën e nxehtë me sfungjer në një listë (mund të përdorni një peshqir në mënyrë që të mos digjeni vetë).
11. Prisni derisa roleja të ftohet pak dhe shijoni shijen e saj të shijshme mbi një filxhan çaj ose kafe.
