Kjo recetë çiftëzohet mirë me mish pule dhe brokoli. Pjata rezulton të jetë origjinale dhe e shijshme.
- 300 gr petë vezësh,
- 2 copë gjoks pule pa kocka dhe pa lekure,
- 350 gr brokoli,
- 2 tbsp. l vaj ulliri,
- 2 copë një thelpinj hudhër
- 2 tbsp. l salce soje,
- 200 ml. supë pule,
- rrënjë e freskët xhenxhefili (rreth 2.5 cm),
- 1 tufë qepë të njoma
- kripë dhe piper për shije.
Vendosni tenxheren me ujë në zjarr dhe kripë, pasi të vlojë, vendosni petë dhe gatuajini për 5 minuta. Lani brokolin dhe ndani në tufë lulesh. Shtoni brokoli dy minuta para përfundimit të gatimit të petëve. Pas gatimit, kullojeni përmes një kullesë.
Ne marrim një tenxhere dhe e ngrohim, derdhim vaj ulliri. Vendosni xhenxhefil të grirë hollë, hudhër të grirë hollë dhe skuqeni për një minutë, duke trazuar herë pas here. Shtoni gjellën e pulës të prerë në copa të vogla në tenxhere dhe skuqeni për 5 minuta të tjera. Lani qepën, thajeni dhe copëtoni atë trashë. Shtoni qepën në tenxhere, piper dhe përziejeni mirë. Llokoçis salcën e sojës në supë dhe hidhni përzierjen në tenxhere me pulë. Shtoni petë dhe brokoli. Llokoçis përmbajtjen. Shërbejeni të nxehtë.
