Pula në qumështin e kokosit rezulton të jetë shumë e shijshme. Mishi bëhet lëng dhe i butë. Kjo pjatë është perfekte për një darkë familjare.
Është e nevojshme
- - fileto pule 400 g;
- - vermiçeli i gjatë 250 g;
- - qepë 1 copë;
- - karrota 2 copë;
- - vaj ulliri 3 tbsp. lugë;
- - zarzavate të copëtuara 1 tbsp. lugën;
- Për karburantin:
- - ujë 100 ml;
- - qumësht kokosi 200 ml;
- - supë kërpudhash 200 ml;
- - Melmesat lindore 2 tbsp. lugë;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani fileton e pulës, thajeni me një peshqir letre, prerë në shirita të hollë. Qëroni dhe lani qepët dhe karotat. Prisni qepën në feta të holla, karotat në feta.
Hapi 2
Kombinoni ujë, qumësht kokosi dhe supë kërpudhash. Shtoni erëza orientale dhe 1 tbsp. një lugë kripë. Përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan. Skuqni pulën mbi të derisa të marrë ngjyrë të artë. Transferoni mishin në një pjatë të veçantë. Në të njëjtin vaj, skuqni qepët dhe karotat për 5-6 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Vendosni copat e skuqura të mishit në tigan. Top me petë. Derdhni salcën e përgatitur. Sillni një çiban. Gatuajeni për 3-4 minuta. Pastaj mbulojeni me një kapak, lëreni në sobën e fikur për 15-20 minuta. Shërbejeni pulën me petë, zbukuroni me degë bimësh.
