Supa e lehtë e pulës me qumësht kokosi përgatitet shumë shpejt. Shënimet e ëmbla dhe të tharta të kësaj supe do t'u pëlqejnë të gjithë adhuruesve të kuzhinës orientale.
Është e nevojshme
- Përbërësit për 4 persona:
- - 2 gjokse pule;
- - 2 karota;
- - një kërcell me presh;
- - një kanaçe qumësht kokosi;
- - pjeshkë;
- - 8 kërpudha;
- - vaj ulliri;
- - kripë, piper, erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni preshin dhe karotat sa më imët. Skuqeni në vaj ulliri. Sapo perimet të bëhen të arta, dërgojeni pulën në tigan, të prerë në copa të mesme.
Hapi 2
Pritini kërpudhat në plastikë dhe shtojini në pulë dhe perime. Kripë, piper dhe shtoni erëza për shije, të tilla si një majë piper kajene, për ta bërë supën pak pikante, gjë që e bën atë më të këndshëm. Mund të shtoni pak kanellë të bluar ose arrëmyshk për aromë.
Hapi 3
Kur pula të jetë gati gati, shtoni pjeshkën e qëruar dhe të mesme në tigan. Hidhni qumështin e kokosit, përziejeni butësisht të gjithë përbërësit, gatuajeni supën për 10 minuta. Fikeni, mbyllni kapakun dhe lëreni për 10-15 minuta të tjera për të mbushur supën. Shërbejeni supën e nxehtë të kokosit me oriz të bardhë. Si dekor, ne përdorim një degëz të çdo gjelbërimi.
