Një nga keqkuptimet e njohura të njeriut është se qumështi i kokosit është lëngu brenda kokosit. Ata thonë, mjafton të bësh një vrimë në guaskë, të fusësh një kashtë atje dhe të lutem, pi! Në fakt, marrja e një lëngu të trashë, të bardhë, të ëmbël, të ngjashëm me qumështin e lopës nga kokosit është pak më e vështirë, por ia vlen. Qumështi i kokosit nuk përmban kalcium, laktozë dhe kazeinë, prandaj është ideal për njerëzit me alergji ndaj këtyre ushqimeve, ata me tepricë kalciumi dhe veganësh.
Është e nevojshme
-
- 2 arra kokosi të pjekura
- uje i paster
- blender
- thikë tavoline
- garzë
Udhëzimet
Hapi 1
Dy arra kokosi do të bëjnë 4 deri në 6 gota qumësht kokosi. Sasia varet nga sa e trashë e bëni produktin përfundimtar. Veryshtë shumë e rëndësishme të marrësh ujë të pastër, nuk dëshiron të marrësh qumësht të shëndetshëm nga uji i kloruar i rubinetit, apo jo?
Hapi 2
Detyra juaj e parë është të hapni kokosit. Ka të paktën 10 mënyra të ndryshme, por pothuajse secila prej tyre fillon me faktin se lëngu i kokosit kullohet nga arra e kokosit - një lëng i pastër që shumë njerëz gabimisht e konsiderojnë qumështin e kokosit.
Hapi 3
Pas ndarjes së kokosit në dy gjysma, duhet të hiqni mishin e bardhë nga muret e saj. Disa burime këshillojnë vendosjen e gjysmave të kokosit në ngrirje për gjysmë ore, atëherë procedura për kruajtjen e kokosit, thonë ata, do të jetë më e lehtë. Të tjerët, për të njëjtin qëllim, në vend të kësaj rekomandojnë vendosjen e gjysmave të kokosit për njëzet minuta në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius. Gërvish kokosin me një thikë të gjerë, lugë ose një pajisje të veçantë të quajtur copëtues kokosi. Nëse vendosni të hiqni tulin me thikë, kushtojini vëmendje që ajo nuk është shumë e mprehtë dhe nuk mund t'ju dëmtojë. Një thikë e shurdhër është e mjaftueshme për detyrën tuaj, dhe tehu shpesh prishet dhe nëse është shumë i mprehtë mund t'ju dëmtojë rëndë.
Hapi 4
Pas pastrimit të gjysmave, merrni një blender. Hidhni ujë të pastër në një tas blender dhe shtoni një copë tul kokosi. Sa më i trashë të dëshironi qumësht, aq më pak ujë duhet të derdhni. Ndizni blenderin dhe gradualisht shtypni të gjithë pulpën.
Hapi 5
Fikni blenderin, merrni napë dhe vendosni në të purenë e kokosit. Shtrydhni napën mbi një enë qelqi ose plastike. Qumështi i trashë i kokosit do të rrjedhë prej tij.
