Brokoli është një perime me një përmbajtje unike të vitaminave dhe mineraleve. Enët me brokoli janë të shkëlqyera për parandalimin e kancerit dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Ato janë të dobishme për sëmundjet e një natyre nervore. Përmbajtja e ulët e kalorive të brokolit e bën produktin më të përshtatshmin për vaktet dietike. Supa me brokoli, petë dhe qofte do t'u pëlqejë dashamirëve të enëve me bazë supë. Duke eleminuar qoftet nga receta kryesore, mund ta futni në menunë e atyre që janë në dietë.
Është e nevojshme
- - disa tufë lulesh të brokolit
- - 200 gram mish derri
- - 200 gram viçi
- - 1.5 litra ujë
- - petë gruri të ngurtë
- - kripë, piper, barishte për shije
- - një karotë
- - një qepë supë
- - një qepë për mish të grirë
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni mish derri të grirë dhe viçi. Shtoni qepë të copëtuar, piper të zi dhe kripë në të. Formoni qoftet nga mishi i grirë. Hidhni ujë në një tenxhere. Pasi të vlojë uji, ulni qoftet. I lëmë të ziejnë për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Kripë supën dhe zhyt petë në të.
Hapi 2
Pas dhjetë minutash, ulni karotat, pasi t’i prisni në copa të vogla. Qëroni dhe copëtoni qepën dhe brokolin. Qepët - në copa të vogla, brokoli - në tufë lulesh. Zhytuni në supë dhe lërini të ziejnë për rreth shtatë minuta. Eshte shume e rendesishme. Në mënyrë që të ruhen lëndët ushqyese dhe vitaminat në brokoli, nuk rekomandohet të gatuheni për më shumë se shtatë minuta.
Hapi 3
Shtoni barishte dhe erëza. Mbuloni supën dhe lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta. Mund të shërbehet në tryezë. Supa me brokoli, petë dhe qofte është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Isshtë e lehtë dhe e shpejtë për tu përgatitur.
