Sa e mirë është turshia! Një nga supat më të shijshme në kuzhinën ruse. E gjithë sharmi i saj qëndron pikërisht te turshitë. Me ardhjen e multicooker, gatimi është bërë më i lehtë, dhe shija është edhe më e pasur. Nëse jeni pronari i kësaj teknike në kuzhinën tuaj, atëherë kjo recetë e turshisë është shumë e dobishme.
Është e nevojshme
- mish (sipas shijes tuaj - viçi, mish derri ose pule) - 0,5 kg
- patate - 4-5 copë.
- karrota - 1 copë.
- qepë - 1 copë.
- trangujve turshi ose fuçi - 3 copë.
- elb margaritar - 1 shumë gotë
- paste domate - 1 lugë gjelle
- turshi kastravec - 1 shumë gota
- Gjethe dafine
- kripë për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Ne lajmë mishin, e presim në copa të vogla për gatim më të shpejtë dhe e dërgojmë të gatuhet në një sobë të rregullt. Mos harroni të shtoni kripë në supë. Pasi mishi të jetë gati, filtroni lëngun në mënyrë që të jetë transparent.
Hapi 2
Pritini karotat në copa të vogla, prerë qepët dhe patatet në copa të vogla. Pritini kastravecat në kube të mesme. Lajmë elbin mirë.
Hapi 3
Në një tenxhere të ngadaltë, skuqni lehtë qepët dhe karotat për 10 minuta. Shtoni tranguj, paste domate dhe pak ujë. Skuqni të gjitha këto edhe për 10 minuta.
Hapi 4
Pasi skuqja të jetë gati, shtoni patate, elb margaritar, mish të gatuar dhe mbushni të gjitha me supë. Shtoni një gotë turshi kastravec dhe gjethe dafine. Shtoni pak kripë nëse është e nevojshme. Sigurohuni që përmbajtja të mos e kalojë shenjën e tasit. Vendosim turshinë në mënyrën "supë" ose "zierje" për 1, 5 orë. Sasi e vogël me barëra para se të shërbeni. Ju bëftë mirë!
