Për të gatuar një tavë me gjizë në një tenxhere të ngadaltë, duhen minimumi përbërës dhe kohë. Pjata rezulton të jetë e ajrosur, me lëng, e butë. Në vend të miellit, këshillohet të përdorni bollgur. Dekoroni tavën me fruta, arra, rrush të thatë, reçel.
Është e nevojshme
- - vezë - 4 copë;
- - kefir - një gotë;
- - sheqer - 3/4 filxhan;
- - gjizë - 0,5 kg
- - bollgur - 1/2 filxhan;
- - sheqer vanilje - 1 lugë;
- - pluhur pjekje - 1 lugë;
- - kripë - 1/4 lugë;
- - rrush të thatë, fruta të sheqerosura - opsionale, 1/3 filxhan.
Udhëzimet
Hapi 1
Sasia e përbërësve tregohet për 8 racione, gotat janë standarde, jo multicooker.
Hapi 2
Rrihni vezët në një mikser për 2-3 minuta. Rekomandohet të rrahni veçmas të bardhët me kripë, atëherë gjellë do të dalë më madhështore.
Hapi 3
Pas shfaqjes së shkumës, shtoni sheqer. Rrahni përsëri masën e vezëve.
Hapi 4
Pastaj shtoni gjizë në përbërje. Rekomandohet të përdorni produktin jo të lëngshëm. Përndryshe, këshillohet të shtoni bollgur para se masa të marrë qëndrueshmërinë e salcë kosi të trashë.
Hapi 5
Pastaj shtoni bollgur, kefir, vanilinë, pluhur pjekje, rrush të thatë. Përdorimi i bollgur në vend të miellit është për shkak të aftësisë së tij për të thithur lëngun e tepërt nga gjizë. Shtë e rëndësishme të lini grurë në kefir për disa kohë të fryhen (për 30-40 minuta).
Hapi 6
Lyejeni një multicooker me vaj, vendosni masën që rezulton në të. Vendosni mënyrën "Pjekje" për 45 minuta. Kur të jeni gati, ndani me kujdes tavën me një shpatull nga muret dhe kthejeni atë mbi një pjatë.
Hapi 7
Nëse pjesa e sipërme e produktit është e zbehtë, rekomandohet që ta spërkatni me kanellë, çokollatë të integruar, të dekoroni me fruta ose reçel. Për të blerë një tavë të verdhë të gjizës, ekspertët e kuzhinës rekomandojnë përdorimin e të verdhave të vezëve ose infuzionin e shafranit në procesin e gatimit.
