Kjo erëz tradicionale ruse është e domosdoshme në sezonin e dimrit. Ai përkryer plotëson enët e peshkut dhe mishit dhe forcon sistemin imunitar. Mund të trajtojë edhe ftohjet! Bërja e rrikë në shtëpi është elementare. E vetmja vështirësi lind kur shtypni rrënjën. Këtu do të japim këshilla maksimale se si ta lehtësojmë këtë proces.
Është e nevojshme
- - rrënjë rrikë - 400-500 g;
- - ujë - 2/3 filxhan;
- - uthull tryeze 9% - 4-5 tbsp. lugë;
- - panxhar - 200 g;
- - kripë - 2 tbsp. lugë;
- - sheqer i grimcuar - 2 tbsp. lugë;
- - kavanoza qelqi me kapak.
Udhëzimet
Hapi 1
Nëse rrënja e rrikë nuk është gërmuar vetëm, por qëndron për një kohë të gjatë, atëherë ka shumë të ngjarë që do të jetë shumë e thatë. Në këtë rast, duhet ta vendosni në ujë për një kohë. Në varësi të thatësisë së rrënjës, duhet ta mbani atë në ujë nga 5 deri në 24 orë. Njomja e zgjatur është gjithashtu e dobishme në heqjen e hidhërimit të tepërt.
Hapi 2
Ne qërojmë rrënjën e rrikë, e shpëlajmë tërësisht dhe e presim në copa të mesme.
Hapi 3
Tani ju duhet të bluajini copat në një mulli të mishit në një gjendje të asfaltuar mirë. Kjo është faza më problematike, pasi vajrat thelbësorë të sekretuar nga rrënja veprojnë më fort në sy dhe hundë sesa qepa. Kjo është arsyeja pse rrikë nuk mund të integrohet. Opsioni më i mirë është të përdorni një përpunues ushqimi me tas të mbyllur ose një blender. Dhe nëse përdorni një mulli të mishit, duhet të lidhni fort një qese plastike me një brez elastik - në mënyrë që masa pas lëvizjes menjëherë të mblidhet në të. Mund të vendosni një tifoz pranë tij në mënyrë që të fryjë erë në drejtim të kundërt. Bestshtë mirë të punoni me një dritare të hapur ose ballkon. Dorezat mund të vishen në duar.
Hapi 4
Mbushni rrënjët e rrënjës me ujë të valë. Nuk duhet të ketë pak ujë - nëse kompaktoni ashkël, atëherë uji duhet ta mbulojë atë pothuajse në nivel. Shtoni kripë dhe sheqer, përziejeni mirë.
Hapi 5
Ne pastrojmë panxhar, pije dhe fshij në një rende të mirë. Shtrydhni lëngun prej tij përmes napës (1/4 - 1/3 filxhan). Ne përziejmë lëngun me uthull. Shtoni tek rrikë dhe përzieni.
Hapi 6
Ne shpëlajmë tërësisht kanaçet me sode dhe sterilizojmë, vlim kapakët. Vendosim rrikë në kavanoza, mbyllim kapakët dhe vendosim në një vend të freskët ose në frigorifer. Pas 2 ditësh, ajo tashmë mund të konsumohet.
