Kjo "Furçë" me strukturën e saj është pak si tromba, gjë që i jep asaj një aromë të veçantë!
Është e nevojshme
- Për 50 copë:
- - 1 kg miell gruri;
- - 200 g gjalpë;
- - 2 tsp pluhur pjekje;
- - 2 limona;
- - 4 portokalle;
- - 8 të verdha;
- - 4 tbsp. l Sahara;
- - 1 tsp kripë;
- - 6 tbsp. l qumësht;
- - 1 tbsp. l alkool aromatik;
- - vaj i yndyrës së thellë;
- - mjaltë ose sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni gjallërinë nga portokalli dhe limoni me një thikë ose rende të veçantë. Shtrydhni lëngun nga dy portokalle. Shkrijeni vajin në banjë me mikrovalë ose ujë.
Hapi 2
Shosh miellin në një tas të madh me pluhur pjekje dhe shton gjallërinë e agrumeve. Perziej. Mblidhni përzierjen me një rrëshqitje, bëni një depresion në qendër dhe derdhni lëng portokalli, pastaj shtoni të verdhat (mbani në mend se ato duhet të jenë në temperaturë dhome, kështu që nxirreni nga frigoriferi paraprakisht!), Gjalpë, qumësht, një lugë çaji kripë, sheqer dhe alkool për zgjedhje (rum, për shembull). Përziejini përbërësit shpejt derisa të merret një brumë i butë. Pastaj rrokulliseni në një top, pluhuroseni lehtë me miell, mbështilleni me mbështjellës plastik dhe dërgojeni në të ftohtë brenda natës.
Hapi 3
Në mëngjes, hapni brumin në një shtresë të trashë gjysmë centimetri dhe prerë me thikë në shirita të gjerë 6 cm. Pastaj prerë shiritat në trekëndësha. Bëni një prerje në mes dhe tërhiqni njërin nga qoshet përmes tij, duke i dhënë cookies një formë klasike.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit në yndyrë të thellë. Rregulloni sasinë në mënyrë që të mbulojë "drurin e furçave" gjatë skuqjes. Dërgoni boshllëqet (disa pjesë) me yndyrë të thellë dhe skuqini për 1-2 minuta në secilën anë. Lëreni të thatë në një peshqir letre për të hequr vajin e tepërt. Pastaj spërkatni me sheqer pluhur ose ngrohni mjaltin në një kavanoz në një banjë uji dhe zhytni çdo cookie atje!
