Pasuesit e një stili jetese të shëndetshëm dhe dietik, pa dyshim, e dinë se ka produkte mielli që janë të dobishme për t’u ngrënë. Sigurisht, këto janë mallra të pjekura me gjizë. Le të përgatisim biskota të shijshme të gjizës "Puthje" ose "Veshë".
Biskotat "Puthje" ose "Veshët" morën emrin e tyre nga forma, e cila i ngjan një sfungjeri harku. Përveç kësaj, këto biskota janë shumë të buta dhe të ajrosura. Më shpesh përgatitet për Ditën e Shën Valentinit.
Për gatim do t'ju duhet:
- vezë pule - 2 copë;
- gjalpë - 200 g;
- sheqer - 50 g;
- gjizë - 200 g;
- miell gruri - 3 tbsp.;
- pluhur pjekje - 1 lugë;
- sode buke - 0,3 g;
- vanilinë - në majë të një thike.
Biskotat "Puthje" ose "Ushki" janë të ajrosura, të buta dhe kanë një shije të theksuar kremi të gjizës.
Për të filluar, thyejini vezët e pulës në një tas, shtoni kripë. Merrni djathë gjysmë yndyre dhe shtrydheni mirë, dhe pastaj bashkoni vezët dhe gjizën në një enë të veçantë. Tani mund të shtoni gjalpë, i cili është më mirë të zbutet pak. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Shosh miellin e grurit, falë kësaj do të mbushet me oksigjen. Kombinoni miellin me pluhur pjekje dhe vanilje, pastaj shtoni miell në një rrymë të hollë në brumin tuaj, i cili duhet të përzihet mirë dhe të dërgohet në frigorifer për 1-2 orë. Ju gjithashtu mund ta vendosni brumin në frigorifer brenda natës dhe të piqni këto biskota në mëngjes për çaj.
Mbështilleni brumin e ftohtë me një shigjetë, trashësia duhet të jetë rreth 3 milimetra. Brumi nuk duhet të ngjitet. Përdorni një gotë për të formuar qarqe, pastaj palosini ato në gjysmë, lyejeni lehtë me gjalpë dhe spërkatni me sheqer, rrokullisni përsëri dhe lyejeni përsëri me gjalpë dhe spërkatni me sheqer.
Ngroheni furrën në 200 gradë. Lyejeni një tepsi me gjalpë ose vaj perimesh dhe vendosni cookies mbi të. Necessaryshtë e nevojshme të vendosni cookies në një distancë të shkurtër në mënyrë që ato të mos ngjiten.
Vendosni fletën e pjekjes me biskota "Puthje" në furrë për 15-20 minuta. Fakti që cookie është gati, do ta dini nga fakti që është skuqur.
Biskotat "Puthje" ose "Ushki" janë plotësisht të gatshme dhe mund të shërbehen me çaj.
