Kjo pjatë u shfaq përsëri në 1980. Dhe është akoma i njohur për njohësit e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Është e nevojshme
- - Oriz - 0.5 pirg.
- - Karrota - 1 copë
- - piper bullgar - 1/2 copë
- - Vaj luledielli - 100 ml
- - Pastë domate - 1 tbsp. l
- - Qepë llambë - 1 copë
- - Miell - 1, 5 pirg.
- - piper i zi (për shije)
- - Kripë (për shije)
- - Hudhër - 6 dhëmbë.
- - Kopra (e tharë) - 1 tbsp. l
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini specin në shirita. Grijeni karotat në një rende të imët. Pritini qepën në unaza. Fërgoni perimet në një tigan. Shtoni paste domate.
Hapi 2
Skuqni gjithçka derisa të gatuhet gjysma. Kripë për shije.
Hapi 3
Shpëlajeni mirë orizin. Hidhni 1.5 gota ujë në një tenxhere. Gatuaj orizin derisa të gatuhet gjysma. Kripë për shije.
Hapi 4
Hidhni orizin në një sitë, ndërsa lini ujin në tigan (do të dalë rreth një gotë ujë). Vendosni ujin të ftohet në frigorifer. Derdhni gjysmën e gotës, lini gjysmën tjetër me ujë. Gatuajeni brumin me ujin e mbetur.
Hapi 5
Hidhni brumin në mënyrë që të merrni një rreth, vendosni oriz sipër dhe shpërndani në mënyrë të barabartë mbi brumë.
Hapi 6
Kaloni hudhrën përmes një shtypje hudhre mbi oriz dhe përhapeni mbi sipërfaqe. Shtypni orizin në brumë duke e kaluar atë me një shigjetë.
Hapi 7
Palosni brumin në gjysmë dhe hapeni mirë. Palosni të gjithë qarqet në gjysmë dhe formojini në qendër. Rastet e mëtejshme janë të njëjta vetëm me buzë të kundërta.
Hapi 8
Pritini qarqet me një diametër prej 4-5 cm me një gotë ose myk.
Hapi 9
Shtoni një turi me ujë të valë në tigan me perime. Pas zierjes, vendosni të gjithë veshët e gatuar. E gjithë përmbajtja e tiganit duhet të mbulohet me ujë.
Hapi 10
Shtoni piper të zi për shije, hudhër të grirë përmes një shtypës hudhre dhe kopër të copëtuar. Gatuajini në zjarr të ngadaltë për 10 minuta në mënyrë që uji të avullojë përgjysmë.
