Këto ëmbëlsira të bukura sfungjer kremoze bëhen më të vogla, fjalë për fjalë dy kafshime larg. Trajtojini kolegët dhe miqtë tuaj me këtë delikatesë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 2 vezë;
- - 225 g miell;
- - 125 g sheqer pluhur;
- - 80 g pluhur kakao;
- - 125 g gjalpë;
- - 1, 5 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje;
- - 125 ml qumësht.
- Për kremin e portokallit:
- - 150 g gjalpë;
- - 275 g sheqer krem;
- - 2 lugë lëng portokalli;
- 2 pika të ngjyrosjes së lëngshme të ushqimit portokalli (opsionale)
Udhëzimet
Hapi 1
Llokoçisni gjalpin me sheqer dhe tundeni në një masë të butë kremoze. Shtoni vezë të lira në pjesë, duke i trazuar mirë çdo herë.
Hapi 2
Shosh miell, bashkohet me pluhur pjekje dhe pluhur kakao. Butësisht filloni të gatuani me lëvizje nga poshtë lart, pastaj shtoni ekstrakt vanilje në brumë, derdhni qumësht.
Hapi 3
Duke përdorur dy lugë çaji, shtrijeni brumin e përfunduar në një fletë pjekjeje, duke pasur kujdes që pjesët të rrumbullakosura.
Hapi 4
Vendosni rrëshqitjet e brumit në një fletë pjekje në një distancë të madhe nga njëra-tjetra, pasi biskotat janë më tepër të paqarta gjatë pjekjes.
Hapi 5
Vendosni rrogozin e silikonit në një fletë metalike për pjekje. Bazat mund të piqen në dy fletë pjekjeje në të njëjtën kohë: vendosni një rrogoz silikoni në njërën dhe vendoseni tjetrën me letër pjekjeje.
Hapi 6
Ndërroni tabaka në furrë gjatë gatimit. Piqni për 10-12 minuta në një furrë të parangrohur në 180 °. Biskotat janë gati kur të burojnë nën gishtat tuaj.
Hapi 7
Lëreni të ftohet për 2-3 minuta, pastaj transferojeni në një raft teli derisa të ftohet plotësisht. Piqni tufat e mëposhtme të biskotave në një mënyrë të ngjashme derisa të keni konsumuar të gjithë brumin. Në total, duhet të merrni 36-40 ëmbëlsira me biskota.
Hapi 8
Bëni krem portokalli. Lyejeni gjalpin në një përzierje të butë dhe kremoze. Llokoçis në sheqer krem, lëng portokalli dhe ngjyra nëse dëshironi.
Hapi 9
Mbushni një qese ëmbëlsirash me një shtojcë ylli me krem. Vendosni kremin në formë kaçurelash në gjysmën e biskotave dhe mbulojeni me biskotat e mbetura, dekorojini ëmbëlsirat me sheqer pluhur.
