Sufllaqe e shijshme e lehtë dhe delikate që nuk do të dëmtojë figurën tuaj. Metoda e gatimit është mjaft e thjeshtë, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet. Kjo është një provë e domosdoshme.
Është e nevojshme
- - qumësht i skremuar ose ujë 250 ml;
- - xhelatinë 10-12 g;
- - ëmbëlsues 3-4 g;
- - vanilje - 1 pod ose 1 lugë ekstrakt vanilje;
- - bojë opsionale;
- - çdo agjent aromatizues nëse dëshironi - arra, luleshtrydhe, trëndafil, mjedër.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni qumësht dhe xhelatinë, lëreni të fryhet për 3-10 minuta, varësisht nga koha e treguar në paketimin e xhelatinës, ndonjëherë mund të zgjasë më shumë.
Hapi 2
Pastaj shtoni vanilje, nëse ka, aromë dhe ngjyrë. Përzieni gjithçka plotësisht dhe ngrohni derisa xhelatina të tretet plotësisht. Në të njëjtën kohë, përzieni vazhdimisht, por mos e vloni, përndryshe asgjë nuk do të funksionojë.
Hapi 3
Hiqeni nga nxehtësia, shtoni ëmbëlsues dhe vendoseni në një vend të ftohtë që të qetësohet (mund ta vendosni në frigorifer për 2-3 minuta). Mos e fshikulloni nxehtë, përndryshe gjithçka do të shkojë keq.
Hapi 4
Sapo masa të jetë ftohur dhe xhelatina fillon të vendoset, derdhni masën në një enë të thellë përzierjeje dhe filloni të rrihni me një mikser.
Hapi 5
Ju duhet të rrahni deri në majat e qëndrueshme, në fillim masa nuk do të dëshirojë të rrahë, por nuk duhet të ndaleni.
Hapi 6
Ndonjëherë masa trashet pas 5 minutash, dhe nganjëherë mund të duhen të gjitha 20. Përqendrohuni në dendësinë, shumë varet nga fuqia e mikserit.
Hapi 7
Sapo masa të rrahë, shpejt transferojeni atë në një formë të veshur me film ushqimor paraprakisht. Kjo duhet të bëhet shpejt, pasi masa ngurtësohet shpejt.
Hapi 8
Përhapni masën në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 9
Mbulojeni me fletë metalike.
Hapi 10
Tani gjithçka duhet të futet në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.
Hapi 11
Butësisht prerë suflenë e përfunduar në copa të ndara. Pas çdo prerjeje, fshijeni thikën me ujë, përndryshe sufllava do të prishet kur pritet.
