Pajtohem që në verë dëshironi të hani mjaft, dhe vetëm atë që është mjaft e lehtë. Një pjatë e tillë është supa e ftohtë me kos, domate dhe borzilok. Falë një meze të lehtë, ju do të kënaqni urinë tuaj dhe do të qetësoheni.
Është e nevojshme
- - domate - 450 g;
- - kastravec - 2 copë;
- - kos - 2 gota;
- - lëng pule - 1 gotë;
- - gjethe borziloku - 5 gota;
- - uthull balsamic - 0,5 lugë çaji;
- - piper i zi i bluar - 1 lugë çaji;
- - sheqer - një majë;
- - kripë - një majë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni shpëlarë tërësisht me ujë, vendosni gjethet e borzilokut në një tenxhere në të cilën keni zierë ujë paraprakisht dhe lyejeni, domethënë përpunojini në ujë të vluar për një minutë. Pasi të ketë kaluar koha, hiqni gjethet nga enët dhe vendosini në një tas me ujë akulli. Pastaj palosini ato në një kullesë, pastaj lëreni të thahen plotësisht në një peshqir letre.
Hapi 2
Me domate dhe tranguj, bëni sa vijon: pije, pastaj copëto në copa mjaft të vogla me thikë.
Hapi 3
Pastaj vendosni fetat e domates në një tas blender së bashku me kripë dhe sheqer të grimcuar. Grijeni këtë përzierje derisa të merrni një masë homogjene si pure.
Hapi 4
Kaloni purenë e domates përmes një sitë dhe bashkojeni me përbërës të tillë si piper i zi dhe uthull balsamike. Përzieni gjithçka siç duhet. Vendoseni masën që rezulton në kallëpe akulli të përgatitura dhe dërgojeni në frigorifer. Përziejeni këtë përzierje çdo gjysmë ore derisa të forcohet.
Hapi 5
Vendosni përbërësit e mëposhtëm në një blender: tranguj të copëtuar, gjethe borziloku të njolla dhe lëng mishi pule së bashku me kos. Përdorni kos natyral për të bërë supën e ftohtë. Grini gjithçka derisa të qetë. Përzierja që rezulton, duke kaluar nëpër një sitë, vendoseni në një tas të përgatitur dhe dërgojeni në frigorifer. Ajo duhet të qëndrojë atje për të paktën 2 orë.
Hapi 6
Pasi të ketë kaluar koha, hidhni masën e kastravecit të ftohur në gota, zbukurojeni me disa gjethe borziloku dhe shtoni akull domate në të. Supë e ftohtë me kos, domate dhe borzilok është gati!
