Amvisat duan të shkëmbejnë receta të suksesshme të kuzhinës dhe të befasojnë të dashurit e tyre me pjata të shijshme të reja. Sallatat "e modës" korren kryesisht për pushime, por ju duhet të zotëroni artin e përgatitjes së tyre të shpejtë paraprakisht.
Është e nevojshme
-
- "Louis" me salmon:
- salmon pak i kripur 60 g;
- patate qershi 30 g;
- marule 30 g;
- rukola 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- domate qershi 20 g;
- salcë kosi 50 g;
- kripë 2 g;
- piper i zi i bluar 2 g;
- vaj ulliri 50 g;
- lëng limoni 10 g.
- "Louis" me mish gaforre:
- majonezë 1 gotë;
- qepë të integruar 2 tbsp. l.
- piper kajene 1 majë;
- krem pana gjysëm gote;
- kripë 1 majë;
- erëza të ëmbla 1 tbsp l.
- gjethe marule 4 copë;
- mish gaforre 450 g;
- domate 2 copë;
- vezë 4 copë;
- ullinj të gjelbër 20 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Një nga sallatat e tilla të shijshme dhe të bukura është "Louis", dhe një nga variantet e saj është "Louis" me salmon. Përgatitni të gjithë përbërësit dhe mjetet që ju nevojiten. Filloni punën duke përgatitur një përzierje të sallatave. Shefat profesionistë grisin gjethet me duar. Provojeni vetë - prerë rukolën, marule dhe Lolo Rosso në copa. Vendosini bukur në një tas sallatë.
Hapi 2
Lani patatet e qershisë, thatë dhe prerë në dy feta të barabarta. Fërgoni feta në vaj ulliri derisa të artë dhe të shijshëm. Ju nuk keni nevojë të qëroni patatet, thjesht lani ato tërësisht. Me lëvozhgën, rezulton të jetë shumë më e shijshme dhe më pikante. Patatet e qershisë mund të zëvendësohen me ato të vogla të zakonshme, por ato duhet të jenë të reja, me një lëkurë të hollë dhe delikate. Vendosni perimet e skuqura në gjethet e maruleve.
Hapi 3
Pritini edhe domatet e qershisë në pykë. Vendosini në një tas sallate me barishte dhe patate. Bëni salcë limoni. Përzieni vaj ulliri me lëng limoni, shtoni piper dhe kripë. Fërkoni përzierjen. Salca mund të vendoset në një pjatë ose të hidhet në një enë të veçantë për tu marrë sipas nevojës.
Hapi 4
Pritini salmonin në feta të holla transparente. Lugë ato në një sallatë pothuajse të gatuar. Pjata mund të shërbehet me salcë kosi. Sallata rezulton të jetë e përzemërt, e shijshme dhe e paraqitshme. Isshtë i përshtatshëm për një tryezë festive dhe një darkë familjare.
Hapi 5
Sallata "Louis" me mish gaforre përgatitet pak më ndryshe. Sasia e përbërësve llogaritet për katër racione. Kombinoni majonezë me erëza të ëmbla, piper kajene dhe qepë të copëtuara. Hidhni kremin e rrahur mbi përzierjen. Salconi sezonin me kripë për shije. Vendosni gjethe marule në katër tasa të ftohur. Vendosni mishin e gaforres sipër dhe me kujdes dhe bukur. Hidhni salcën mbi pjatën, zbukurojeni me domate të prera, ullinj dhe vezë.
