Fëmijët e duan supën e djathit. Djathi i përpunuar i jep asaj një shije delikate, dhe croutons - ngopje. Me supa të tilla, fëmija qartë nuk do të mbetet i uritur dhe do të kërkojë më shumë.
Është e nevojshme
- 300 gr djathë të përpunuar,
- 300 gr djathë të fortë
- patate - 5 copë,
- karota të mesme,
- qepë e mesme,
- gjysmë tufë kopër,
- 3 l ujë,
- 150 gr misër
- 4-5 feta bukë
- pak kripë
- pak spec të bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet dhe karotat, qëroni ato. Prisni patatet në kubikë të vegjël. Thjesht tre gjysmën e karotave, prerë gjysmën tjetër në kube të vogla.
Hapi 2
Qëroni një qepë të mesme dhe priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 3
Hidhni tre litra ujë ose supë në një tenxhere të madhe. Vendosim në zjarr dhe pasi të vlojë, shtojmë perime të përgatitura (qepë, karota, patate) në tigan, gatuajmë për dhjetë minuta.
Hapi 4
Ne vendosim misër në një tenxhere me perime, të cilat, nëse dëshironi, mund të zëvendësohen me bizele. Nëse e gatuajmë supën pa mish, atëherë shtojmë pak sallam ose proshutë.
Hapi 5
Vendosni djathë të shkrirë në supë dhe përzieni shpejt, duhet të tretet plotësisht në supë.
Hapi 6
Tri imët çdo djathë të fortë, shtoni në supë dhe përziejeni. Ne gatuajmë për tre minuta të tjera.
Hapi 7
Ne lajmë dhe thajmë koprën pak, e presim imët. Shtoni kopër të copëtuar në supë, kripë dhe piper pak. Shtoni pak shafran i Indisë për një ngjyrë të verdhë nëse dëshironi. Hiqeni tenxheren me supë nga zjarri.
Hapi 8
Pritini bukën në kube ose kube, skuqni në një tigan të thatë. Kubët e bukës mund të zhyten në një vezë dhe të piqen në furrë.
Hidhni supë të nxehtë në pjata të ndara, shtoni croutons dhe shërbejeni.
