Supa e djathit me kërpudha është një pjatë shumë e shijshme, e përzemërt dhe e shijshme. Për përgatitjen e tij, mund të përdorni çdo lloj kërpudhash: shampanjë dhe porçini, të freskëta dhe të thata.
Është e nevojshme
- Për një tenxhere me 4 litra:
- - 100 g kërpudha porcini
- - 800 g patate
- - 450 g djathë të fortë
- - 200 g karrota
- - 150 g qepë
- - piper i kripës
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, mbushni kërpudhat me ujë të nxehtë dhe lërini mënjanë për 30 minuta. Pastaj i presim në copa të vogla.
Hapi 2
Mbushni tenxheren me ujë dhe lëreni të ziejë, vendosni kërpudhat dhe kripën për shije.
Vlim për 30 minuta.
Hapi 3
Prisni qepët e imët. Tre karota në një rende mesatare. Qëroni patatet, pritini në kube.
Hapi 4
Vendosni patatet në kërpudha, zieni për 10 minuta. Vendosim qepën. Pastaj vendos karrota.
Hapi 5
Në fund të gatimit, shtoni djathë të fortë, kripë dhe piper nëse është e nevojshme.
Hapi 6
Përzieni këto përbërës, hiqeni nga nxehtësia.
