Një recetë e thjeshtë për t’u përgatitur që mund të bëhet paraprakisht është perfekte për një meze të lehtë për ahengje. Peshku në recetë mund të zëvendësohet me lloje të tjerë, dhe ju do të merrni një aromë pak më të ndryshme.
Është e nevojshme
- për 6 racione:
- - salmon i kripur lehtë - 250 g;
- - skumbri i nxehtë i tymosur - 300 g;
- - djathë krem - 350 g;
- - kopër - një bandë;
- - xhelatinë - 7 g;
- - qumësht - 50 ml;
- - kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, punoni me peshkun, prerë salmonin në feta të holla, ndani tul skumbri nga kocka dhe lëkura.
Hapi 2
Përgatitni një kallëp që mund të përdoret për të pjekur kifle. Mbulojeni atë me film ushqimor. Renditni feta të holla salmoni në mënyrë të tillë që peshku të vijë në mure. Përpunoni djathin me një blender, duke shtuar kopër.
Hapi 3
Derdhni qumështin në një lugë të vogël, ngrohni në një çiban dhe hiqeni nga nxehtësia. Kombinoje me xhelatinë të fryrë. Vendosni djathë krem në këtë masë dhe përzieni derisa të bëhet e butë.
Hapi 4
Përhapni pak nga kremi në fetat e salmonit. Tjetra, përhapni shtresën e fileto skumbri. Vendosni pjesën e dytë të kremit sipër dhe mbulojeni me shtresa salmoni. Përfundoni produktin gjysëm të gatshëm me film ushqimor, shtypni lehtë me një peshë të improvizuar, ndoshta do të jetë një kuti kartoni qumështi. Lëreni pjatën në një vend të freskët për 4-6 orë.
Hapi 5
Prisni terrenin përpara se ta shërbeni. Ofroni me të krutona, bimë ose perime.
