Çdo pije alkoolike shkon mirë me produkte të caktuara, dhe humbet shijen dhe cilësitë e tjera me të tjerët. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme të dini se me çfarë të pini verë, pasi ekziston një kulturë e tërë e përdorimit të saj, dhe shumë dashamirë të kësaj pije alkoolike e quajnë art aftësinë për ta kombinuar atë me pjatat dhe shijshme.
Me çfarë të pini verë të kuqe të thatë?
Vera e kuqe e thatë duhet të jetë në temperaturë dhome, jo më e ulët se 16 ° C. Ajo derdhet në gota konvekse në një kërcell të hollë me lartësi mesatare. Verërat e kuqe janë ideale për pjatat e mishit të kuq, shija e tyre e ndritshme plotësohet me erën e fortë dhe shijen e pasur me mish të qengjit dhe viçit të skuqur. Customshtë zakon ta pini me enët e pjekura në skarë ose me Barbecue. Vera e kuqe e thatë nuk shkon mirë me mishin e bardhë të pulës - është shumë e butë në krahasim me shijen e thekshme të pijeve. Edhe pse me shpendët e tjerë, veçanërisht gjahun e skuqur, vera pihet mirë. Pate dhe enët pikante të mishit të grirë janë gjithashtu të mira me të.
Kombinimi i verës së kuqe të tryezës me peshk konsiderohet jo klasik dhe i paqartë, por disa njohës e vlerësojnë atë për ansamblin e saj interesant të aromës. Por ju duhet të zgjidhni peshk me kujdes - këshillohet të merrni salmon të yndyrshëm, ton ose troftë deti.
Vera e kuqe e thatë mund të pihet me pothuajse çdo lloj djathi, veçanërisht me lloje me pak yndyrë. Të gjitha pjatat me djathë në përbërje mund të kombinohen me këtë verë: lazanja, spageti, pica. Për një vakt më të lehtë me verë, frutat e ëmbël të pjekur - pjeshkët, nektarinat, dardhat, kumbullat - janë të përshtatshme.
Possibleshtë e mundur të kombinoheni verën e thatë me enët me vezë, gjithashtu është ndonjëherë e dehur me supa, por supërat e lehta nuk janë të përshtatshme - këto duhet të jenë supa të pasura me shumë yndyrë.
Pjata sa më e mprehtë dhe më pikante, aq më mirë shkon vera e kuqe e thatë, kështu që shkon mirë me vaktet e stilit meksikan ose indian. Por mos u merrni shumë me ushqimin pikant: sa më shumë aroma dhe aromë në pjatë, aq më e vështirë është të ndieni shijen e verës në vetvete.
Me çfarë të pini verë të bardhë gjysmë të ëmbël?
Nga ana tjetër, verërat e bardha gjysmë të ëmbla, shkojnë mirë me peshqit - asnjë njohës i alkoolit ose gustatorit të mirë nuk do të refuzojë të kombinojë një pije të bardhë pak të freskët me peshk të butë nën një salcë pikante. Mishi i bardhë i butë është ideal për të: shpezë, mish viçi. Kjo verë mund të pihet edhe me mish të errët, veçanërisht me gjah, por për qebapët e qengjit, mishit të derrit ose viçit, është më mirë të zgjidhni të kuqen. Vera e bardhë gjysmë e ëmbël është një zgjedhje e shkëlqyeshme për çdo pjatë me salcë kosi, kjo pije plotëson në mënyrë të përsosur shijen e saj të butë kremoze.
Verë e bardhë e mirë me djathëra të butë të butë, sallam, ushqim deti, foie gras, ëmbëlsira. Veryshtë shumë e rëndësishme të zgjidhni enët e lehta, jo shumë pikante dhe jo pikante për verën e bardhë gjysëm të ëmbël, pasi kjo është një pije me një aromë delikate që hijesohet lehtë nga aromat e erëzave të ndryshme.
