Ushqimi kinez është i këndshëm për t’u ngrënë me familjen ose miqtë: ato përgatiten lehtë, janë të shijshëm dhe aromatik. Nuk ka rëndësi nëse merrni një salcë të blerë në dyqan si bazë ose e bëni vetë - gjithmonë mund ta dekoroni pjatën me një larmi perimesh të ndritshme, të shtoni mish, peshk ose mish pule dhe ta shërbeni me oriz ose petë.
PRODUKTET E DETYRUESHME
- Salca e sojës është një përbërës kryesor. Ajo vjen në hije dhe intensitete të ndryshme të shijes. Shikoni për varietete që kanë pak kripë.
- Gjalpi i kikirikut përdoret më së shpeshti për skuqjen në një wok, por nëse jeni alergjik ndaj arrave, zëvendësojeni atë me ndonjë vaj perimesh.
- Verë orizi dhe uthull orizi u japin aromë delikate salcave, enëve të wokut dhe veshjeve.
- Vaji i susamit të skuqur ka një aromë luksoze me arra. Përdorni si salcë ose spërkatni me ushqim të nxehtë për një ndryshim të menjëhershëm të aromës.
- Salca e gocave i bën enët wok dhe marinadë më interesante. Veçanërisht e mirë me viçin dhe mishin e pulës.
- Petë gatuhen shpejt dhe janë të shkëlqyera për woks. Mund ta shërbeni edhe si pjatë dytësore, të aromatizuar me vaj susami ose salcë soje.
Këshillë: Mbani përbërësit kinezë në shtëpi që të mund të bëni lehtë një festë të vërtetë.
