Torta me erëza me mjaltë ka shumë përparësi, për shembull, është çmendurisht e shijshme dhe aromatike dhe është mjaft e lehtë për tu pjekur. Nuk ka dyshim se kjo pastë do t'u pëlqejë të gjithë atyre me një dhëmb të ëmbël.
Është e nevojshme
- - miell gruri - 225 g;
- - portokalli - 1 copë;
- - sheqer krem - 175 g;
- - limon - 1 copë;
- - gjalpë - 110 g;
- - mjaltë - 75 ml;
- - sheqer i verdhë - 75 g;
- - xhenxhefil i ëmbëlsuar - 6 copë;
- - vezë - 1 copë;
- - fruta të sheqerosura - 50 g;
- - lëng limoni - 1 lugë gjelle;
- - kanellë të bluar - 1 lugë çaji;
- - sode - 1 lugë çaji;
- - xhenxhefil i integruar - 1 lugë çaji;
- - karafil të bluar - 0,25 lugë çaji.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni larë limonin dhe portokallin, grini lëkurën me një rende të imët.
Hapi 2
Në një tas të veçantë, shtoni përbërësit e mëposhtëm: miell gruri të situr, kanellë të bluar dhe karafil, xhenxhefil të integruar, si dhe sheqer të verdhë dhe gjallëri agrumesh të grirë. Pasi të përzieni këtë përzierje, shtoni në të gjalpin së bashku me vezën e pulës së rrahur dhe mjaltin, të nxehur në një gjendje të ngrohtë duke përdorur një banjë uji. Llokoçis përsëri derisa të qetë.
Hapi 3
I tretur në 3 lugë, sigurohuni që të shtoni ujë të ftohtë në brumin kryesor. Përzieni gjithçka siç duhet, pastaj shtoni fruta të ëmbëlsuar atje. Mbushni një enë pjekje të rrumbullakët të lyer më parë me masën që rezulton. Gatuajeni byrekun me erëza me mjaltë në 170 gradë për 50 minuta.
Hapi 4
Pas gatimit, lëreni byrekën të qëndrojë për 10 minuta në tigan. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni atë në raftin e telit.
Hapi 5
Pasi të keni situr sheqerin në krem, e bashkoni me 2 lugë ujë të ngrohtë dhe lëng limoni të shtrydhur. Përzieni të gjithë përbërësit e kësaj përzierje së bashku derisa të zbuten. Kjo do të përfundojë me një krem pak të trashë për një tortë me erëza mjaltë.
Hapi 6
Pasi të keni mbuluar sipërfaqen e pjekjes me lustrën që rezulton, zbukurojeni me copa xhenxhefili të ëmbëlsuar nëse dëshironi. Tortë me erëza me mjaltë është gati!
