Dekoruar me lustër, biskota me xhenxhefil me një shije të mjaltit mund të shërbejë si një zbukurim për tryezën tuaj dhe një dhuratë e mrekullueshme!
Është e nevojshme
- - 2, 5 tsp gjalpë;
- - 4 lugë mjaltë natyral;
- - 10 tbsp. miell gruri;
- - 1 e verdhë veze e vogël;
- - 1 vezë e vogël;
- - një majë kripë, pluhur pjekje, arrëmyshk, piper i zi, kanellë, kardamom, karafil;
- - 3 tbsp. sheqer + 2 tsp. për lustër;
- - 2 tsp lëng limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjalpë në një tenxhere të vogël, dërgoni atje 4 lugë mjaltë dhe shkrijeni. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 2
Nxehtësia e një tigan të vogël në nxehtësi të lartë. Derdhni sheqer në të (2 lugë të plota) dhe prisni derisa të marrë ngjyrë kafe të errët. Shtoni karamelën që rezulton në një tenxhere në përzierjen e vajit të mjaltit dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 3
Lëreni të ftohet pak. Ndërsa përmbajtja e tenxhere është duke u ftohur, bluaj një vezë të vogël dhe një të verdhë veze të vogël me një mikser me sheqerin e mbetur (një lugë të plotë) derisa të tretet dhe masa të zbardhet. Shtoni në përzierjen e karamelit.
Hapi 4
Shtoni një majë të të gjitha erëzave të xhenxhefilit atje. Greatshtë mirë nëse keni një përzierje të erëzave të gatshme - shtoni gjysmë lugë çaji.
Hapi 5
Filloni të shtoni miell dhe pluhur pjekje pak nga një herë, duke gatuar brumin e fortë. Përziejeni tërësisht.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 200 gradë dhe përgatisni fletën e pjekjes duke e mbuluar me letër furre. Formoni biskotat me xhenxhefil, vendosni në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në furrën e nxehur për 10-15 minuta.
Hapi 7
Në ndërkohë, përgatitni kremrat. Për këtë, 2 tsp. përzieni sheqerin me 2 tsp. ujë dhe 2 tsp. lëng limoni në një tenxhere të vogël. Gatuajini deri sa të trashen. Lustroni biskotat me xhenxhefil, ftohini dhe shërbejini!
