Kur dëshironi të përkëdhelni veten me një filxhan kafe aromatike me një kek të ëmbël delikat, mund të përgatisni një ëmbëlsirë të pazakontë me mjaltë dhe erëza.
Është e nevojshme
- - 500 gr Miell;
- - 2 lugë çaji sodë buke dhe kanellë të bluar;
- - gjysmë lugë çaji anise dhe kripë të bluar;
- - një lugë çaji xhenxhefil të bluar;
- - një e katërta lugë çaji karafil të bluar dhe arrëmyshk të bluar;
- - 250 gr mjaltë;
- - 50 gr. sheqer;
- - 300 ml qumësht të skremuar;
- - gjallëria e një portokalli të vogël.
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 180C. Për pjekje, ne përdorim një formë katrore ose të rrumbullakët të mesme, pasi e kemi mbuluar më parë me letër ëmbëlsirash.
Hapi 2
Shosh miellin në një tas, shton sodë, kripë dhe të gjitha erëzat. Përzieni, bëni një vrimë të vogël në qendër të miellit. Shtoni qumësht, mjaltë dhe sheqer, përzieni përbërësit, shtoni lëkurën e portokallit.
Hapi 3
Gatuajeni plotësisht një brumë homogjen në mënyrë që të mos ketë një gungë të vetme. E lëmë për 15 minuta në mënyrë që të jetë e ngopur me të gjitha aromat.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një shtresë të barabartë. Ne e pjekim tortën për 30-40 minuta, kontrollojmë gatishmërinë me një kruese dhëmbësh prej druri.
Hapi 5
Ne nxjerrim formën nga furra, e ftohim atë për disa minuta, transferojmë tortën në raftin e telit. Nëse dëshironi, torta e nxehtë mund të mbulohet me një krem të thjeshtë sheqeri pluhur dhe pak lëng portokalli.
Hapi 6
Shërbejeni më mirë tortën me erëza me mjaltë kur është e ngrohtë. Isshtë perfekte si për çaj ashtu edhe për kafe.
