Si Të Piqni Djathë Turshi Dhe Kifle Kungulleshkash

Përmbajtje:

Si Të Piqni Djathë Turshi Dhe Kifle Kungulleshkash
Si Të Piqni Djathë Turshi Dhe Kifle Kungulleshkash

Video: Si Të Piqni Djathë Turshi Dhe Kifle Kungulleshkash

Video: Si Të Piqni Djathë Turshi Dhe Kifle Kungulleshkash
Video: Shkopinj Te Kripur Sikur Ne Burektore En Lezzetli Tuzlu Çubuk Tarif 2024, Marsh
Anonim

Kungull i njomë u jep këtyre kifleve të këndshme një strukturë të butë, me lëng, dhe bryndza shton një prekje pikante! Edhe fëmijët që dihet se janë të bezdisshëm do të kërkojnë shtesa!

Si të piqni djathë turshi dhe kifle kungulleshkash
Si të piqni djathë turshi dhe kifle kungulleshkash

Është e nevojshme

  • 3/4 filxhan miell gruri
  • - 1 tbsp. Sahara;
  • - 1, 5 tsp pluhur pjekje;
  • - 1/4 tsp kripë deti;
  • - gjysmë kungull i njomë i vogël;
  • - gjysmë filxhani djathë gjizë;
  • - 70 g djathë shëllirë (djathë feta ose feta);
  • - 1 vezë e madhe;
  • 1/4 filxhan gjalpë
  • - 30 ml qumësht.
  • * filxhan = 240 ml

Udhëzimet

Hapi 1

Grijini kungulleshkat në një rende mesatare, kripë dhe vendosini në një kullesë. Lëreni të veprojë për një kohë për të hequr qafe lagështinë e tepërt.

Hapi 2

Shkrini gjalpin dhe lëreni të ftohet pak.

Hapi 3

Feta ose djathi feta pure me një pirun në copa të vogla.

Hapi 4

Ngroheni furrën në 180 gradë dhe përgatisni format e kifleve duke i lyer me gjalpë. Ju mund të përdorni forma speciale të letrës me pergamenë - ato do të dalin edhe më të bukura dhe të pastra.

Hapi 5

Shosh miellin me pluhur pjekje në një enë të madhe, shton një lugë sheqer, trazim.

Hapi 6

Rrihni vezën lehtë në një enë të veçantë, pastaj shtoni gjalpë dhe qumësht atje, përzieni dhe derdhni përzierjen e përbërësve të lëngshëm tek përbërësit e thatë. Përziejeni shpejt.

Hapi 7

Shtoni djathë shëllirë dhe kungull i njomë të shtrydhur lehtë në brumë. Nëse brumi është shumë i pjerrët, mos u shqetësoni dhe mos shtoni qumësht: gjatë procesit të pjekjes, kungull i njomë do të japë ende lagështinë e saj dhe kiflet do të dalin siç duhet.

Hapi 8

Llokoçisni brumin shpejt dhe vendoseni në teneqe, plot 3/4.

Hapi 9

Vendoseni në një furrë të parangrohur dhe piqni për gjysmë ore, duke kontrolluar butësinë me një shkop druri.

Hapi 10

Lëreni kiflet e gatshme të ftohen për rreth 10-15 minuta dhe vetëm atëherë hiqini nga kallëpet.

Recommended: