Peshq të tillë si harenga me të drejtë zënë një vend nderi në tryezën e shumicës së popullsisë së Rusisë. Ky produkt ka qenë prej kohësh i njohur.
Kush nuk është i njohur me një pjatë të tillë festive si "harengë nën një pallto lesh"? Përveç sallatave të njohura të bazuara në harengë të kripur, mund të përgatisni shumë pjata interesante.
Udhëzimet
Hapi 1
Vaj harengë
Vaji i harengës bëhet shumë thjesht nga harenga e kripur dhe gjalpi. Harenga duhet të vendoset në gropa, të pritet në copa të vogla ose të rrokulliset përmes një mulli mishi. Përqindja e harengës dhe vajit është 1: 1.
Përdoret për të bërë sanduiçe. Për gatim, mund të përdorni harengë shumë të kripur, e cila nuk mund të hahet ashtu.
Hapi 2
Sallatë me djathë dhe mollë
1. Harengë e madhe e kripur, 1 copë ose dy të vogla, zhvishem dhe prerë në katrorë.
2. Pritini 200 g bukë thekre në kubikë të vegjël, skuqini plotësisht në vaj perimesh.
3. Qepë, 1 qepë të mirë, copëtoni imët.
4. Grini një mollë.
5. Vendosni të gjithë përbërësit së bashku, përzieni, sezoni me majonezë.
Hapi 3
Harengë nën mbulesa
1. Pritini një qepë të madhe në gjysmë unaza mesatare dhe skuqni me shtimin e paste domate në vaj perimesh.
2. Vlim 2-3 karota të mesme, copëtoni me një rende.
3.2-3 copë vlim patate, zhvishem, prerë në sheshe.
4. Qëroni 1 harengë të madhe dhe priteni në pykë të vogla.
5. Ne e përhapim sallatën tonë në shtresa në një pjatë të bukur:
- shtresa e parë është patate, - pastaj shtresa e dytë - harengë, - shtresa e tretë - qepë të skuqura, - shtresa e katërt është karota.
Mbuloni sallatën me majonezë sipër. Dekoroni me feta mandarine ose fara shege. Ose të dy menjëherë.
Hapi 4
Me panxhar dhe avokado
1. Zieni dhe qëroni një panxhar mesatar, të prerë në shirita.
2. Qëroni një harengë të madhe, të prerë në copa mesatare me thikë.
3. Prisni një qepë të mesme.
4. Avokado, 1 copë, Pritini në kube të barabarta.
5. Përzieni plotësisht të gjithë përbërësit e gjellës. Shtoni majonezë, piper të zi për shije. Dekorojeni me copa koper dhe majdanoz të freskët.
Hapi 5
Me ananas
1. Harengë e kripur lehtë, 2 copë, Qëroni butësisht dhe prerë.
2. Zieni një karotë të mesme dhe priteni në kubikë.
3. Do t'ju duhet një kanaçe me ananas të konservuar. Ne heqim pineapples nga kavanoza, prerë ato në kube më të vogla, 10x10 mm. Mund të lihen disa unaza për të dekoruar sallatën.
4. Një kanaçe me misër të konservuar.
5. Përzieni të gjitha produktet e përgatitura në këtë mënyrë. Pastaj mbushni sallatën me majonezë. Dekoroni me unaza ananasi të prerë.
