Në shtëpi, shpejt mund të bëni simite të shijshme dhe aromatike të farës së lulekuqes!
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 400 g miell
- - 20 g maja
- - 1 gotë qumësht
- - 40 g gjalpë
- - 4 vezë
- - 2 gota sheqer
- 1/2 lugë çaji kripë
- Për zbukurim:
- - 50 g kikirikë të pjekur
- - 50 g fara lulekuqe
- - 1 tbsp. lugë qimnon
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitja e brumit:
- Hidhni qumësht të ngrohtë në enët dhe shpërndani majanë në të.
- Pastaj shtojmë kripë, sheqer, vezë, gjalpë në miell dhe gatuajmë brumin, duke shtuar qumësht me maja të tretur.
- Gatuajeni brumin për 5-10 minuta dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për fermentim.
- Kur brumi të dalë lart, ne gatuajmë dhe e vendosim përsëri në një vend të ngrohtë që të rritet.
Hapi 2
Vendoseni brumin e krahasuar në tryezë të spërkatur me miell. Ndani brumin në 10 pjesë dhe i rrokullisni në topa. Ne vendosim simite në një fletë pjekje, të lyer me vaj perimesh dhe i lëmë për 20 minuta të ngrihen.
Hapi 3
Ne i lyejmë produktet me një vezë të rrahur, spërkasim me kikirikë, fara qimnon, fara lulekuqe dhe vendosim në një furrë të parangrohur në 200 gradë për 25-30 minuta.
