Sot, për të luftuar kilogramët e tepërt, njerëzit po përdorin gjithnjë e më shumë mjete juridike popullore për të cilat askush në Rusi nuk kishte idenë më të vogël më parë. Një nga këta agjentë që përdoret për të trajtuar dhe parandaluar shumë sëmundje quhet oriz ose kërpudha indiane.
Falë një enzime që ndan yndyrnat dhe ka emrin lipase, kërpudhat e orizit vitet e fundit janë bërë gati një ilaç për të gjithë që duan të humbin kilet e tepërta. Sidoqoftë, ky organizëm i gjallë, i cili sipas përkufizimit është një kërpudhë orizi, ndihmon jo vetëm në mbipesha.
Përfitimet e kërpudhave të orizit
Provenshtë vërtetuar zyrtarisht se ky ilaç është shumë i efektshëm në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare, pneumonisë, një numri të ftohjeve dhe furunculosis. Përveç kësaj, përdorimi i kërpudhave të orizit rekomandohet veçanërisht për njerëzit që vuajnë nga gurët në veshka.
Sidoqoftë, ka edhe kundërindikacione. Pra, një pije e bërë nga kërpudha orizi (kvas oriz) nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak ose duodenale, aciditet të lartë dhe diabet.
Kultivimi i duhur i kërpudhave të orizit
Kultivimi i një kërpudhe orizi të kujton disi në distancë kultivimin e kombucha të famshëm, e cila ishte e famshme në kohën Sovjetike. Dallimi i vetëm është se në vend të çajit, në këtë rast, përdoret ujë i pastër, i pa zier, sheqer dhe fruta të thata.
Pas blerjes së një kulture fillestare të kërpudhave të orizit në një dyqan të specializuar (në dukje, kjo kulturë fillestare i ngjan copave të koraleve të bardha), ajo duhet të ngjyhet në ujë. Për të përgatitur kvas orizi, mjafton të përdorni një lugë gjelle të kulturës fillestare për gjysmë litri ujë.
Siç u tha më lart, kërpudha e orizit nuk është përbërësi i vetëm në pije. Alsoshtë gjithashtu e nevojshme të shtoni dhe shpërndani tërësisht dy lugë sheqer kallami kafe në ujë (gjithashtu mund të përdorni sheqer të zakonshëm të grimcuar). Një grusht i vogël rrush të thatë ose disa kajsi të thata duhet të shtohen si një salcë e sipërme për kërpudhat. Sidoqoftë, çdo frut i thatë është i përshtatshëm për të ushqyer.
Në fazën e parë, kërpudha e orizit "rritet" për dy ditë (në muajt e dimrit - tre ditë), duke i dhënë pijeve një shije origjinale, të butë. Pas skadimit të kësaj periudhe, pija është gati për përdorim. Në mënyrë që të mos dëmtohet struktura delikate, pelte e kërpudhave të orizit, hidhni pijen në një enë tjetër me shumë kujdes, duke përdorur një sitë të imët ose një napë.
Pas përgatitjes së pjesës së parë të kvas orizit, kërpudha mund të përdoret përsëri. Për pjesën tjetër të pijeve të mrekullueshme, orizi përsëri derdhet me ujë në proporcionin e kërkuar, shtohen sheqeri dhe frutat e thata. Një nuancë e rëndësishme: është më mirë të mos përdorni përsëri fruta të thata, ato të freskëta duhet të shtohen në çdo pjesë të re.
