Një tjetër mundësi për të bërë një rrotull pule të pjekur në furrë me një pjatë anësore të pazakontë me speca të pjekur.
Është e nevojshme
- - 1 kg piper i kuq i ëmbël;
- - 2 gjokse pule;
- - 100 g bark derri të tymosur;
- - 1 litër lëng mishi pule;
- - 100 g mish të grirë;
- - kripë;
- - piper;
- - 1 lugë uthull;
- - rozmarinë;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni specin tërësisht, hiqni të gjithë përmbajtjen e brendshme, lini mënjanë 2 speca, piqni pjesën tjetër në furrë derisa të zbutet, rreth 15 minuta në 180 ° C.
Hapi 2
Prisni një gjoks pule në feta, mbulojeni me film ushqimor dhe rrihni plotësisht. Pritini gjoksin e dytë në shirita.
Hapi 3
Për mbushjen, prerë piperin e mbetur në kube, shtoni gjoksin e copëtuar dhe mishin e grirë në të. Shtoni kripë dhe piper dhe përziejeni tërësisht.
Hapi 4
Vendosni 2 lugë gjelle në secilën pjatë të gjoksit të pulës. mbushje, mbështjellë, sigurohuni me një hell ose fije.
Hapi 5
Vendosni rrotullat në një enë pjekje, kripë dhe piper sipër. Derdhni në supë dhe spërkatni me rozmarinë. Ziejini në furrë për 40 minuta në 180 ° C.
Hapi 6
Hiqni lëkurën nga specat e pjekur, prerë në shirita. 2 tbsp kombinoni vajin e perimeve me uthull, kripë, piper, sezonin me speca të copëtuar dhe përzierjeni.
Hapi 7
Shërbejeni rrotullat të plota ose të copëtuara, të zbukuruara me spec.
