Fistikët kanë një përmbajtje të lartë kalorish, si dhe një përmbajtje të lartë të mineraleve, vitaminave, aminoacideve të nevojshme për një person. Ato përmbajnë shumë vitaminë E, një antioksidant i njohur që rinovon trupin. Prandaj, orizi pikant me fëstëk do të rezultojë si një pjatë e përzemërt dhe e shëndetshme në të njëjtën kohë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - një gotë oriz basmati;
- - gjysmë gotë kajsi të thata, fëstëkë të pakripura;
- - 1 portokall, një tufë nenexhik;
- - 2 tbsp. lugë vaj fara rrushi;
- - kanellë e bluar, kardamom, piper i zi, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje orizin, thajeni. Derdhni gjysmën e vajit në një tigan të thellë ose wok dhe skuqni orizin, duke e përzier vazhdimisht, për tre minuta.
Hapi 2
Hidhni një gotë ujë me temperaturë dhome në një tigan, shtoni kardamom, piper të zi, kripë. Llokoçis, le të valojë. Gatuajeni orizin për 20 minuta nën kapak, duhet të mbetet shumë pak ujë ose duhet të avullojë plotësisht.
Hapi 3
Qëroni fëstëkët nga lëvorja, thajeni në furrë për pesë minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Ftohet, pritet mjaft trashë.
Hapi 4
Hiqni gjallërinë nga portokalli me një rende, shtrydhni lëngun nga fruti. Shtoni gjellë portokalli, lëng, kajsi të thata të copëtuara, kanellë dhe fëstëk në orizin e nxehtë. Llokoçis gjellën, le të krijoj për dhjetë minuta.
Hapi 5
Shpëlajeni një tufë nenexhik të freskët, copëtoni ose thjesht copëtoni gjethet, përzieni me oriz, shërbejeni oriz pikant me fëstëk menjëherë.
