Yndyrat dhe vajrat shpesh konsiderohen armiqtë më të këqij të shëndetit dhe formës. Por jo të gjithë vajrat janë krijuar të barabartë, disa prej tyre janë shumë të dobishëm për trupin dhe duhet të përfshihen në dietën tuaj. Këtu është një listë e vajrave më të shëndetshëm.
Vaj rapese
Vaji i rapese ka përmbajtjen më të ulët të yndyrës së ngopur nga vajrat më të ngrënshëm. Isshtë një burim i pasur i acidit alfa-linoleik (ALA), i cili është treguar se ul nivelet e kolesterolit dhe zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Vaj kokosi i papërpunuar
Vaji i kokosit ka veti anti-inflamatore. Ndihmon në parandalimin e sëmundjeve të zemrës, rrit funksionin e tiroides dhe rrit metabolizmin. Isshtë burimi më i mirë i acideve yndyrore që treten lehtë dhe shndërrohen në energji.
Vaj ulliri
Yndyrnat e pangopura të gjetura në vajin e ullirit janë veçanërisht të rëndësishme për shëndetin. Ato ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit, normalizimin e niveleve të insulinës në gjak dhe mpiksjen e gjakut. Vaji i ullirit ekstra i virgjër i parafinuar ka më shumë lëndë ushqyese.
Vaji i shalqirit
Vaji i shalqirit ka një përmbajtje të lartë të vitaminës E. Prandaj, ai konsiderohet si produkti më i mirë antioksidant që lufton radikalet e lira që shkaktojnë sëmundje të ndryshme në trup. Ky vaj rrit nivelin e prostaglandinave, të cilat ulin presionin e gjakut, stimulojnë rritjen e muskujve dhe luftojnë inflamacionin.
vaj susami
Vaji i susamit është i pasur me acid linoleik, i cili ka shumë përfitime. Ul nivelet e kolesterolit dhe siguron qelizave me lëndë ushqyese thelbësore. Përveç kësaj, acidi linoleik është treguar për të zvogëluar rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Në mjekësinë Ayurvedic, vaji i susamit përdoret për të zvogëluar stresin dhe ankthin.
Vaj arre
Vaji i arrës gjithashtu zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Arrat përmbajnë acide yndyrore omega-3, vitamina B dhe vitaminë E. Ato gjithashtu janë të pasura me fitonutrientë, magnez, zink, hekur dhe kalcium. Vaji i arrës është më i dobishëm kur shtypet në të ftohtë.
