Pancakes janë një pjatë amtare ruse, e adhuruar nga të dy fëmijët dhe të rriturit. Por, për fat të keq, jo çdo amvise mund të gatuajë petulla perfekte të harlisura dhe të shijshme. Ekziston një numër i madh i recetave për këtë pjatë, por së pari duhet të mësoni se si të gatuani petulla klasike.
Është e nevojshme
- qumësht (2 gota)
- vezë (2 copë)
- miell (1, 5 gota)
- sheqer (50 gram, 1/4 filxhan)
- kripë (1 majë)
- uthull 9% (1 lugë gjelle)
- sode (3/4 lugë çaji)
- vaj luledielli për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të vogël, përzieni vezët me sheqer dhe kripë dhe rrihni.
Hapi 2
Shtoni përbërësit e mëposhtëm: qumësht, miell, uthull sodë të tharë. Ne përzihemi. Brumi i petullave duhet të jetë i trashë, atëherë nuk do të përhapet mbi tigan. Isshtë më mirë të lini brumin të futet për 1-2 orë, nëse kjo kohë nuk është atje, atëherë është në rregull.
Hapi 3
Nxehni paraprakisht një tigan me vaj luledielli. Mos shtoni shumë vaj, sepse petullat do të dalin shumë të yndyrshme. Ne përhapim brumin me një lugë gjelle, skuqim petullat në nxehtësi mesatare. Skuqini në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 4
Pjata jonë është e gatshme. Mund të shërbehet për mëngjes me salcë kosi, reçel ose mjaltë. Reçel i vërtetë! Ju bëftë mirë.
