Një ëmbëlsirë me çokollatë shumë e shijshme dhe e gatshme për tu përgatitur me origjinë nga vetë Franca. Kek i vockël është i pazakontë pasi që brenda saj fitohet mbushja e lëngshme. Francezët dinë shumë për ëmbëlsirat origjinale, prandaj prishni familjen tuaj me një delikatesë të tillë.
Është e nevojshme
- Për gjashtë racione:
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 100 g gjalpë;
- - 100 g sheqer krem;
- - 60 g miell gruri;
- - 50 g sheqer;
- - 2 vezë;
- - 3 të verdha të vezëve;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Edhe pse ëmbëlsira është e pazakontë, duhen vetëm tridhjetë minuta për t’u përgatitur. Së pari, thyej çokollatën e zezë në pykë. Prisni gjalpin në kube, vendoseni në një tas me çokollatën. Vendoseni enën mbi një tenxhere me ujë të nxehtë, shkrijeni përzierjen në banjën e avullit, duke e përzier plotësisht për ta bërë homogjene.
Hapi 2
Merrni dy vezë pule të plota dhe tre të verdhë veze, rrihni në një shkumë të fortë së bashku me 50 g sheqer. Shtoni vezë të rrahura në masën e çokollatës, shosh miell me një kripë atje. Llokoçis derisa të qetë.
Hapi 3
Lyeni forma të vogla tortash me gjalpë, hidhni në to brumin e përgatitur me çokollatë, futeni në furrë, i cili duhet të nxehet së paku në 200 gradë.
Hapi 4
Gatuajeni tortën me çokollatë në frëngjisht për rreth 7-10 minuta - skajet e brumit duhet të piqen mirë dhe mbushja të mbetet e lëngshme. Nëse jeni duke bërë një tortë të madhe, atëherë koha e gatimit do të rritet në 15 minuta.
Hapi 5
Isshtë më mirë të shërbehet një delikatesë e tillë e nxehtë, është e shijshme kur ftohet, por mbushja nuk do të përhapet siç duhet. Sasi e vogël me pak sheqer pluhur para se të shërbeni.
