Ka shumë receta për të bërë një tortë me çokollatë. Ato kryesore bazohen në recetat për pasta të biskotave dhe shkurtesave. Mund ta gatuani edhe njërën edhe tjetrën shpejt, ekonomikisht dhe shumë të shijshme vetë.
Është e nevojshme
-
- tortë me biskota:
- 6 vezë pule;
- 1 filxhan miell
- 1 filxhan sheqer;
- 4-6 lugë gjelle pluhur kakao.
- Tortë me çokollatë-mjaltë:
- 100 g margarinë;
- ¾ pjesë e një gote sheqer;
- 2 vezë;
- 2 lugë mjaltë;
- 2 lugë çaji sodë buke;
- 2.5 gota miell;
- kakao pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Tortë sfungjeri me çokollatë me topa krokante Biskota bëhet thjesht - në vetëm disa hapa, por sekreti i brumit të butë është të ndiqni me përpikëri të gjitha udhëzimet.
Hapi 2
Merrni vezët tuaja së pari. Të bardhët duhet të ndahen nga të verdhat. Bestshtë më mirë të ndaheni mbi një tas të veçantë dhe të derdhni në dy të tjerët - papritmas, e verdha e verdhë veze prishet dhe përzihet me proteina.
Hapi 3
Prisni proteina deri në shkumë të bardhë dhe mos harroni të shtoni një pëshpëritje të kripës. Mund të shtoni kakao.
Hapi 4
Nëse sipas mendimit tuaj brumi është shumë i lehtë (do të shtohen shumë më tepër, në mënyrë që qëndrueshmëria të ulet dhe ngjyra të zbehet edhe më shumë), mund të derdhni pluhur kakao mbi syrin tuaj - pjata nuk do të prish atë.
Hapi 5
Shtoni gradualisht sheqer, vazhdoni rrahjen. Kur sheqeri të jetë tretur, shtoni të verdhat një nga një.
Hapi 6
E fundit, por jo më pak e rëndësishmja, shtoni miell. Kjo eshte e gjitha. Ju mund ta derdhni brumin në kallëpe. Rezulton më interesante kur cupcakes janë të vogla.
Hapi 7
Piqeni në furrë në 150 gradë. Në fillim, mos nxitoni për të hapur furrën, përndryshe biskota do të vendoset. Shpojeni biskotën me një kruese dhëmbësh dhe nëse është e thatë, kiflet tuaja janë gati.
Hapi 8
Sasi e vogël me sheqer pluhur sipër.
Hapi 9
Shkrini tortën me margarinë, tretni sheqerin në të. Rrihni vezët me mjaltë dhe kakao dhe hidhni në margarinë.
Hapi 10
Ulni nxehtësinë; mos e çoni përzierjen në vlim. Ftojeni.
Hapi 11
Vetëm pasi të keni shtuar sodë të tharë (uthull) do të jetë e nevojshme ta riktheni atë në një gjendje të nxehtë - atëherë përmbajtja do të kthehet në një shkumë të trashë.
Hapi 12
Shtoni miell dhe gatuani brumin.
Hapi 13
Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë për një orë.
Hapi 14
Pastaj piqni derisa të skuqet për rreth pesë minuta.
Hapi 15
Spërkatni miell me kiflet. Mund të shërbehet në tryezë.
