Shijoni shijen e pabesueshme të një tortë sfungjeri me bajame-çokollatë me një aromë të lehtë likeri. Tortë "Vezë të fërguara" me pjeshkë dhe krem të rrahur do të duken luksoze në çdo festë, pasi të pini çaj nuk do të ketë asnjë copë të kësaj ëmbëlsie.
Është e nevojshme
- Për biskota:
- - 3 vezë;
- - 1 qese sheqer vanilje;
- - 15 g pluhur kakao;
- - 2 tbsp. lugë pije alkoolike;
- - 125 g sheqer;
- - 50 g miell gruri;
- - 75 g niseshte;
- - 2 tsp pluhur pjekjeje.
- Për kremin:
- - 850 g pjeshkë të konservuara për dekorimin e kremit dhe tortës;
- - 600 ml krem;
- - 250 g djathë krem;
- - 50 g sheqer;
- - 2 tbsp. lugë pije alkoolike;
- - 2 lugë çaji niseshte;
- - 2 lugë çaji pluhur kakao;
- - 8 g xhelatinë.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrihni vezët me sheqer, vanilje, liker bajame në një shkumë. Shosh miell, niseshte, pluhur pjekje dhe kakao sipër. Llokoçis, derdhni në një myk dhe piqni tortën me sfungjer në 180 gradë për 25 minuta.
Hapi 2
Lini mënjanë pesë gjysma pjeshke për zbukurim, prerë pjesën tjetër në kube. Thith xhelatinën në 150 ml shurup bukuroshe. Shtoni liker dhe djathë krem. Lëvizni 400 ml krem dhe shtoni në gjizë me pjeshkë të copëtuara.
Hapi 3
Pritini biskotat në dy ëmbëlsira, vendosni një unazë torte rreth një tortë. Vendosni kremin mbi tortën e parë, mbulojeni me tortën e dytë dhe shtypeni poshtë, vendoseni në frigorifer për 3 orë.
Hapi 4
Rrihni 200 ml krem me niseshte, ndani në gjysmë - përzieni një pjesë me pluhur kakao dhe shpërndajeni në majë të tortës. Lëshoni kremin e mbetur në "pellgje" në sipërfaqen e tortës, rregulloni pjeshkët në mënyrë që të ngjajnë me të verdhat e vezëve.
Hapi 5
Cmbëlsira "Vezë të fërguara" me pjeshkë dhe krem pana është e gatshme, përveç kësaj ju mund të spërkatni anët e tortës me bajame dhe kikirikë të lustruar.
