Kjo sallatë ka qenë prej kohësh një klasik restorantesh. Duke zbukuruar një tryezë festive me të, ju do të bëni një surprizë të hollë për mysafirët dhe të dashurit tuaj. Përveç kësaj, procesi i përgatitjes së sallatës Cezar është aq i thjeshtë sa vetëm do t'ju sjellë gëzim.
Është e nevojshme
- - gjoks pule - 2 copë;
- - bukë e bardhë - 200 g;
- - sallatë - 250 g;
- - djathë - 100 g;
- - vezë - 6 copë;
- - domate - 1 copë;
- - mustardë - 2 tbsp. lugë;
- - vaj ulliri - 3 tbsp. lugë;
- - uthull balsamike - 1-2 lugë çaji;
- - kripë, piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Spërkateni fileton e gjoksit të pulës me kripë dhe piper të zi dhe lëreni të marinohet për 20 minuta. Pastaj skuqeni në një tigan derisa të marrë ngjyrë të artë. Pritini mishin e gatshëm në kube 1-2 cm.
Hapi 2
Gatuajini vezët për 7 minuta në nxehtësi të lartë, ato duhet të zihen fort. Pastaj lereni te ftohet. Për t'i ftohur vezët shpejt, mund t'i vendosni nën ujë të ftohtë. Prisni imët dy vezë. Për pjesën tjetër, të bardhat i ndajmë me të verdhat dhe i lëmë të verdhat për të bërë salcën.
Hapi 3
Prisni bukën në kubikë 1-1,5 cm dhe thajeni në furrë të parangrohur për 10-15 minuta. Për të përgatitur sallatën Caesar, mund të përdorni edhe krisur të gatshëm të pa sheqerosur.
Hapi 4
Gatim salcë sallatë. Gatuajini të verdhat e ziera me një pirun, shtoni 2-3 lugë vaj ulliri, 2 lugë mustardë jo të hidhur, 1-2 lugë çaji uthull balsamike. Gatuajeni masën tërësisht derisa të jetë e qetë. Salca është gati.
Hapi 5
Pritini domaten në feta të holla. Për sallatën Cezar, duhet të merrni dy domate të vogla ose një të madhe. Grijmë djathin.
Hapi 6
Ne lajmë gjethet e maruleve, i pastrojmë nga skajet e thata. Pritini në copa të mëdha. Lyejeni pak me salcë dhe shtrijeni në një pjatë në një shtresë të barabartë.
Hapi 7
Vendosni feta pule të përziera me feta domate sipër sallatës. Pastaj derdhni croutons. Përhapeni salcën e mbetur në mënyrë të barabartë sipër. Pastaj spërkatni sallatën me djathë të integruar.
