Adhuruesit e tortës amerikane me emrin origjinal "Milk Girl" mund të diversifikojnë shijen e tyre të zakonshme dhe ta provojnë me akullore. Si të përgatitni një kryevepër të tillë të kuzhinës? Përgjigjen për këtë pyetje do ta gjeni në këtë recetë.
Është e nevojshme
- Qumësht i kondensuar - një kavanoz,
- miell - 150 gram,
- vezë - 2 copë,
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji,
- kripë - një majë.
- Për kremin:
- Qumësht - 500 ml,
- sheqer - 200 gram,
- krem (sa më i trashë, aq më mirë) - 150 gram,
- gjalpë - 100 gram,
- miell - 2 lugë,
- niseshte - 1 lugë gjelle niveli.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni dy vezë në një tas të madh dhe rrihni pak me një lëvizje. Hidhni qumështin e kondensuar dhe përzieni derisa të jetë i qetë. Shtoni miell të situr, një majë kripe (mundësisht kripë deti) dhe pluhur pjekjeje. Përziejeni me një lëvizje.
Hapi 2
Brumi është gati. Duhet të përgatisim pesë ëmbëlsira. Ne marrim një fletë letre dhe vizatojmë një rreth me një diametër prej 24 centimetra në të. Përhapni tre lugë brumë në mënyrë të barabartë mbi rrethin e tërhequr. Ne i pjekim ëmbëlsirat në një furrë të parangrohur (160 gradë) për jo më shumë se 10 minuta. Ftohni ëmbëlsirat e gatshme plotësisht (është më mirë të ftoheni në pllaka të ndryshme ose në një raft teli).
Hapi 3
Ne nxjerrim gjalpin (është më mirë ta bëjmë këtë paraprakisht), të prerë në copa dhe të lëmë të nxehet për një orë.
Shtoni sheqer të grimcuar në qumësht, përzieni, derdhni në një tenxhere dhe vendoseni në një nxehtësi mesatare-të lartë.
Në qumësht të ftohtë (150 ml), holloni niseshtën me miell, lëreni.
Hapi 4
Me nxitje të vazhdueshme, sillni qumështin në një çiban, sapo të vlojë, derdhni në përzierjen e ftohtë të qumështit dhe miellit. Ne e zvogëlojmë nxehtësinë dhe, ndërsa trazojmë, e sjellim atë në një trashje të lehtë. Vendoseni tenxheren me kremin në një enë të mbushur me ujë të ftohtë (të ftohet më shpejt). Rrahni në mënyrë periodike, kremi nuk duhet të mbulohet me një film.
Hapi 5
Rrahni gjalpin e zbutur derisa të pushojë. Shtoni një lugë krem kremi në masën e harlisur, përzieni derisa të jetë e qetë. Shtoni një lugë tjetër krem krem dhe përziejeni. Ne e përsërisim procedurën derisa kremi i ajkës të mbarojë në tigan. Shtoni kremin e rrahur në kremin që rezulton, gatuajeni me një mikser.
Hapi 6
Mbuloni secilën tortë me krem, lyejeni anët dhe pjesën e sipërme të tortës së fundit. Torta duhet të ngjyhet plotësisht në akullore, kështu që e vendosim në frigorifer brenda natës.
Hapi 7
Dekoroni tortën e përfunduar me fruta ose manaferra të ndryshëm, copa çokollate ose arra të copëtuara. Shërbejeni me çaj të nxehtë, kakao ose kafe me akullore. Tortë është e përkryer për festime të vogla familjare.
