Ojakhuri është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme, gjeorgjiane kombëtare. Një pjatë përgatitet nga disa lloje mishi dhe patate, me aromë delikate dhe të freskët të bimëve. Një trajtim i tillë mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezë në çdo rast.
Është e nevojshme
- - Mish (mish derri, qengji) - 400 g
- - Patate - 400 g
- - Domatet - 200 g
- - Përkuluni - 1 kokë
- - Hudhër - 2 karafil
- - Vaj perimesh - 50 ml
- - Gjelbrit - 100 g
- - HOPS - suneli - 50 g
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin nën ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir letre. Pritini mishin në copa të vogla. Dërgojeni në një tigan të parangrohur.
Hapi 2
Lani dhe qëroni patatet. Pritini në kube. Skuqini thellë patatet, sezoni me kripë.
Hapi 3
Pritini qepën në gjysmë unaza dhe shtoni në mish. Shtoni patate në tigan, sezoni me kripë. Skuqini për 5 minuta. Pritini hudhrat në shirita dhe vendosni në zjarr.
Hapi 4
Fetë domate hollë në feta dhe vë në majë të mishit dhe patate. Mbulojeni, ziejeni për 7 minuta.
Hapi 5
Shtoni zarzavate të copëtuara imët, hops - suneli, përziejeni.
Hapi 6
Vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me domate qershi dhe marule.
