Kuzhina uzbeke është një libër i tërë i kuzhinës për të gjitha vendet aziatike. Dhe më e rëndësishmja, mikpritja është e para në kulturën e kësaj kuzhine.
Udhëzimet
Hapi 1
Çfarëdo që të provoni, vini re menjëherë mishin e pjatave në kuzhinën uzbeke, mund të ketë çdo mish këtu, përveç mishit të derrit, natyrisht, sepse derri nuk konsiderohet mish i pastër nga myslimanët. Por lagman gatuhet në bazë të viçit. Në përgjithësi, lagman është një supë shumë e shijshme. Isshtë i bazuar në petë të vërteta uzbeke të bëra me dorë, petë janë shumë të gjata, të holla dhe të buta. Me shtimin e mishit të viçit, perimeve të freskëta të skuqura dhe supë të fortë.
Hapi 2
Le të kalojmë në pjatën tjetër reale uzbeke - manti. Manty përgatitet me dorë, brumi përgatitet edhe me dorë. Ushqimi uzbek përgatitet vetëm në dy mënyra, avullimi dhe skuqja. Dhe ata skuqeshin, si rregull, në skarë, mbi një zjarr të hapur dhe ziheshin në kazanët e veçantë.
Hapi 3
Pjata kryesore e kuzhinës uzbeke është pilafi, dhe në secilin qytet të madh pilafi përgatitet sipas recetës së tij unike. Ekziston edhe një metodë e veçantë për përgatitjen e pilafit në mënyra të ndryshme.
Hapi 4
Isshtë zakon të shërbehet shish kebab mish qengji me mish pule dhe është zakon të hiqet lëkura nga mishi i shpendëve në mënyrë që të ruhet figura dhe të shpëtohet nga dhjami i panevojshëm. Dhe ka shumë kolesterol në të.
Hapi 5
Në vend të bukës, do t'ju ofrohen tortilla të shijshme. Mbi të gjitha, buka uzbeke nuk është vetëm bukë, por një vepër e tërë artistike.
