Bulgur është grurë i fortë që përpunohet me ujë të vluar dhe avull. Pas përpunimit, gruri është tharë mirë. Ju mund të bëni një sallatë të shijshme bulgur dhe troftë që shkon mirë me një darkë të lehtë.
Është e nevojshme
- -350 g troftë të kripur lehtë
- -130 g bulgur
- -12 copë karkaleca deti
- -2 copë avokado
- -2 domate
- -2 tranguj të vegjël
- -4 tbsp. l kopër të freskët të copëtuar
- -2 tbsp. l vaj ulliri
- -15 g uthull vere ose uthull tryeze të rregullt
- -1 tsp lëng limoni
- -1 qepë
- - piper dhe kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni bulgurin në ujë të kripur për 15 minuta dhe ftohet. Hiqni farat nga domate dhe prerë ato së bashku me trangujve në kube të vogla. Përzieni bulgur me perime, shtoni erëza për shije dhe lërini mënjanë për një kohë.
Hapi 2
Prisni qepën dhe marinojeni në uthull për 7 minuta. Pritini peshqit në kube, bashkojini me qepë, kopër dhe lërini mënjanë.
Hapi 3
Prisni avokadon në shirita të hollë dhe hidhni lehtë lëng limoni. Ju duhet të përgatitni një myk sallatë, ta lyeni me vaj dhe ta vendosni në një pjatë.
Hapi 4
Bulgur me perime rreth tre centimetra të larta shtrihet në formën e përgatitur dhe vendoset mjeshtërisht. Avokado dhe trofta janë hedhur në të njëjtin rend. Shtë e nevojshme të shtrydhni të gjithë masën me një lugë gjelle dhe të hiqni me kujdes mykun.
Hapi 5
Dekoroni sallatën e gatshme të pudrave me troftë dhe bulgur me barishte dhe karkaleca deti.
