Një trajtim i hollë - biskota-kuti, të zbukuruara me dragees të ndritshme, do të duken në mënyrë harmonike si në tryezën e Pashkëve, dhe janë perfekte për një parti kopsht, parti çaji ose ndonjë festë pranverore.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 3 gota miell;
- - 1 vezë;
- - 1 filxhan sheqer;
- - 1 lugë çaji pluhur pjekje;
- 1 filxhan (2 shkopinj) gjalpë të pakripur
- - 1 lugë çaji ekstrakt vanilje.
- Për kremrat mbretërore:
- - 4 lugë pluhur beze;
- - 100 g ujë të ngrohtë;
- - 560 g sheqer krem.
- Për kremrat mbretërore (nga proteinat):
- - 2 të bardha vezësh;
- - 2 lugë çaji me lëng limoni;
- - 330 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas mesatar, trazoni së bashku miellin dhe pluhurin pjekës. Në një mikser, rrahni gjalpin dhe sheqerin e zbutur duke përdorur vozisat derisa të jenë të lehta dhe me gëzof. Procedura duhet të zgjasë rreth 3 minuta.
Hapi 2
Shtoni një vezë, vanilje në masën e gjalpit, rrahni për një minutë tjetër. Tjetra, shtoni përzierjen e miellit në pjesë, vazhdimisht duke trazuar brumin me një mikser derisa të qetë, derisa të fillojë të largohet nga skajet e tas.
Hapi 3
Pasi ta keni hequr brumin nga tasi, vendoseni në një copë letër pergamene. Gatuajeni brumin me duar. Vendoseni brumin në një qese të madhe plastike ose mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. Mund ta ruani në frigorifer për rreth 2 ditë.
Hapi 4
Ngroheni furrën në 350 ° C gradë. Lërini mënjanë rreth gjysmën e brumit të ftohur. Vendosni letër furre mbi të, e cila do të përpunojë brumin pa pluhurosje shtesë me miell.
Hapi 5
Mbështilleni në një shtresë të trashë rreth 10 mm. Duke përdorur një myk (me diametër 2.5 cm), prerë boshllëqet. Për secilën "kuti" të përfunduar ju nevojiten 4 cookies. Një tufë brumi do të bëjë rreth 5 kuti të gatshme.
Hapi 6
Piqni biskotat të plota pa prerë qendrën. Pasi biskotat të jenë pjekur, ndërsa janë akoma të nxehta, prisni pjesën qendrore duke përdorur një kallëp 1.7 inç, por mos e hiqni.
Hapi 7
Lërini produktet e pjekura të ftohen për një ose dy minuta në një fletë pjekjeje. Pastaj, duke përdorur një shpatull, butësisht transferoni cookies, së bashku me prerjen e paprekur, në raftet e ftohura. Pasi cookie të jetë ftohur plotësisht, hiqni rrethin e brendshëm.
Hapi 8
Përgatitni kremin mbretëror duke trazuar të gjithë përbërësit derisa të pushojnë. Shtoni ngjyrosjet sipas dëshirës. Shtoni lëng sa më shumë që të jetë e nevojshme derisa të arrini qëndrueshmërinë e dëshiruar.
Hapi 9
Lustra duhet të jetë mjaft e trashë në mënyrë që të mos dalë nga skajet, por shtresa duhet të jetë mjaft e hollë. Mblidhni kutitë. Së pari, vendosni një cookie të tërë (pa asnjë pikë), e cila do të shërbejë si pjesa e poshtme, pastaj 2 unaza dhe mbuloni pjesën e sipërme me një disk të tërë - një kapak.
Hapi 10
Dekoroni biskotat. Ngjyrosni skicën e diskut me një lustër blu të lehtë, dhe pastaj mbushni të gjithë sipërfaqen me blu të lehtë (ose ngjyrën e zgjedhjes suaj). Lëreni të thahet plotësisht, të paktën 4-8 orë.
Hapi 11
Përgatitni pilula pelte për majat e "kutive" duke i prerë ato për së gjati (për gjethet) ose përtej (për lulet), në varësi të modelit.
Hapi 12
Në sipërfaqen me xham të biskotës, ngjitni çdo "petal" dhe "fletë" me një pikë lustër. Për të përfunduar pamjen, vizatoni një vijë me pika rreth buzës së rrethit me krem të bardhë.
