Si Të Piqni Cookies Të Gjizës

Përmbajtje:

Si Të Piqni Cookies Të Gjizës
Si Të Piqni Cookies Të Gjizës

Video: Si Të Piqni Cookies Të Gjizës

Video: Si Të Piqni Cookies Të Gjizës
Video: Si të pergatisim biftek vionez ! 2024, Nëntor
Anonim

Biskotat me gjizë janë një kompromis i madh midis atyre që besojnë se ushqimi duhet të jetë i shëndetshëm dhe atyre që besojnë se duhet të jetë i shijshëm. Biskota të vogla janë një shtesë e shkëlqyeshme për çaj ose kafe, një gotë qumësht ose lëng. Ata të dy mund të dekorojnë një tryezë festive dhe t'ju kënaqin gjatë ditëve të javës.

Si të piqni cookies të gjizës
Si të piqni cookies të gjizës

Është e nevojshme

  • Biskota me gjizë me reçel
  • - 220 g gjalpë;
  • - 200 g gjizë 5% yndyrë dhe më poshtë;
  • - 30 g salcë kosi;
  • - ekstrakt vanilje;
  • - 250 g miell;
  • - 1/4 tsp kripë;
  • - bllokim;
  • - 2 tbsp. l qumësht;
  • - Krem ëmbëlsirash.

Udhëzimet

Hapi 1

Prisni gjalpin në copa dhe rrihni me një mikser ose procesor ushqimi në një masë të vetme homogjene me gëzof. Merrni një sitë dhe fërkoni djathin e gjizës përmes tij direkt në gjalpë, përzieni dhe shtoni krem kosi dhe ekstraktin e vaniljes.

Hapi 2

Përzieni miellin dhe kripën dhe sitë në një tas të veçantë. Hidhni miell në përzierjen e gjalpë-gjizës në një rrjedhë të hollë, duke e përzier me shpejtësi të ulët. Mbuloni tasin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë.

Hapi 3

Ngroheni furrën në 250C. Vendosni një fletë pjekje me letër pjekjeje.

Hapi 4

Merrni 1/4 e brumit dhe shtrijeni atë hollë në një sipërfaqe pune të miellosur. Brumin që nuk po punoni mbajeni në frigorifer. Prisni brumin e mbështjellë në katrorë të vegjël 6 cm. Vendosni një lugë çaji reçel ose reçel të trashë në qendër. Jo më pak të shijshme, por jo aq të ëmbla, këto biskota do të dalin nëse i spërkatni sheshet me kanellë. Ju do të merrni një shije interesante duke përzier arra të shtypura me mjaltë dhe duke zëvendësuar reçelin me këtë masë.

Hapi 5

Dele secilin katror në gjysmë diagonale. Shtypni mbi secilin trekëndësh në mënyrë që mbushja të përhapet mbi brendësinë e tij dhe të dy gjysmat ta "vulosin" fort. Bëni tuba nga trekëndëshat duke i mbështjellë nga skaji i gjerë në cep në një rrotull. Bend tubat në një formë gjysëmhënës. Përhapni biskotat në një fletë pjekjeje. Përsëriteni procedurën disa herë me brumin e mbetur. Mund t’i vendosni gjysmëhënat mjaft afër njëra-tjetrës, pasi këto biskota nuk ndryshojnë shumë në madhësi gjatë pjekjes.

Hapi 6

Merrni një filxhan qumësht, zhytni një furçë ëmbëlsirash në të dhe pastroni biskotat. Vendosni fletën e pjekjes në furrë dhe piqni biskotat për 15-20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Lëreni të ftohet pak dhe pluhuroseni me sheqer pluhur. Ruhet në një enë hermetike jo më shumë se 1-2 javë.

Recommended: