Biskotat për bukë të shkurtra janë një delikatesë që kënaq jo vetëm fëmijët, por edhe shumë të rritur. Biskotat e ëmbëlsirave me krisje të shkurtër ndryshojnë nga llojet e tjera të biskotave nga shija e tyre e këndshme dhe delikate. Përmbajtja e tij e kalorive është për shkak të faktit se sipas recetës gjithmonë përmban shumë sheqer, vezë dhe yndyrë. Tani të gjithë mund ta përballojnë këtë delikatesë, por biskotat e gatuara për bukë të shkurtra do të qëndrojnë të freskëta dhe të thërrmuara për një kohë të gjatë. Ka miliona receta për biskota të tilla, por një gjë i bashkon - përqindja e produkteve duhet të jetë gjithmonë perfekte.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- miell - 4 tbsp;
- margarinë - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 1 tbsp;
- niseshte - 2 lugë;
- kripë - 0,5 lugë;
- sode - 0,5 lugë;
- vaj luledielli.
- Për lustër:
- e bardha e vezës - 2 copë;
- sheqer - 3 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Hiqni margarinën nga frigoriferi një orë para gatimit. Lëreni në temperaturën e dhomës që të zbutet pak. Shosh miellin në një sitë një ose më shumë herë paraprakisht dhe vendoseni në një enë të thellë në të cilën do të përgatisni brumin e biskotës. Pas kësaj, vendosni margarinën e shkrirë atje dhe përziejeni mirë me miell derisa të merrni një thërrime të yndyrshme. Mos harroni të mbani proporcionin. Përzieni saktësisht katërqind gram margarinë dhe katër gota miell, kjo është shumë e rëndësishme.
Hapi 2
Tani merrni një enë tjetër dhe përzieni vezë, sheqer, niseshte, kripë dhe sodë buke në të. E rrahim me mikser për pesë deri në dhjetë minuta. Pastaj bashkoni të dy pjesët dhe përzieni gjithçka. Shikoni nëse brumi rezulton të jetë i lëngshëm, atëherë shtoni disa lugë çaji miell më shumë. Pas kësaj, sigurohuni që ta fusni brumin në frigorifer ose në frigorifer për njëzet deri në tridhjetë minuta.
Hapi 3
Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni brumin nga frigoriferi. Ndajeni atë në pesë deri në gjashtë pjesë. Pastaj rrokullisni secilën pjesë të trashë jo më shumë se tre deri në katër milimetra. Pas kësaj, merrni format e dredhura dhe përdorni ato për të prerë biskotat. Nëse nuk keni forma të tilla, përdorni shërbimin e një gote të rregullt ose gotë me buzë të holla. Pastaj cookie juaj do të dalë e rrumbullakët. Lëvizni sheqerin me disa proteina paraprakisht dhe pastroni biskotat. Sasi e vogël me sheqer ose sheqer pluhur sipër.
Hapi 4
Lani një fletë pjekje me vaj luledielli dhe vendosni biskotat mbi të. Tani është plotësisht e gatshme për të shkuar në furrë. Piqni biskotat në njëqind e tetëdhjetë gradë Celsius për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Biskotat janë shumë të shijshme, të shkrifëta dhe thjesht shkrihen në gojën tuaj.
Hapi 5
Për bukuri, biskotat mund të ngjiten në çifte duke përdorur reçel, krem ose reçel.
