Biskota të shijshme shtëpiake mund të përgatiten në multicooker. Xhenxhefili në këtë recetë u jep mallrave të pjekur një shije të pazakontë pikante; këto biskota janë të mira për tu shërbyer me një filxhan kafe në mëngjes.
Është e nevojshme
- - 200 g çokollatë të zezë;
- - 125 g miell;
- - 100 g rrush të thatë dhe sheqer;
- - 70 g gjalpë;
- - 40 g xhenxhefil;
- - 10 g vanilinë;
- - 2 vezë;
- - 1 lugë çaji sodë buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatoni gjalpin në temperaturë dhome me sheqer, rrihni në vezë, shtoni vanilinë, rrihni me një mikser derisa të qetë. Fërkoni rrënjën e freskët të xhenxhefilit dhe shtoni në përzierje.
Hapi 2
Gradualisht shtoni miell dhe sode buke, llokoçis. Grini më shumë se gjysmën e çokollatës në një rende të trashë, derdhni në brumin që rezulton, shtoni rrush të thatë, përzieni tërësisht. Ju mund të shtoni arra nëse i pëlqeni ose ndonjë frutë tjetër të thatë.
Hapi 3
Lyejeni një filxhan me shumë gatime me vaj, derdhni brumin në të, spërkatni me pjesën tjetër të çokollatës sipër. Ju mund të pjekni topa të rrafshuar në vend të tortës, por është më ekonomike të piqni tortën, pasi zona e tasit me shumë gatime është e vogël.
Hapi 4
Gatuaj cookies me çokollatë me xhenxhefil në një tenxhere të ngadaltë në mënyrën "Pjekja" derisa të piqet plotësisht (varet nga trashësia e shtresës së brumit dhe mënyra e përgatitjes - bukë të shkurtra ose një shtresë e madhe brumi). Biskota të vogla me pjesë janë pjekur në një multicooker shpejt - në 10-15 minuta, ndërsa tortës i duhet dy herë më shumë për t'u gatuar.
Hapi 5
Fto cookies e gatshme. Nëse keni gatuar një tortë, atëherë pasi të ftoheni, prerë atë në katrorë të ndarë. Menjëherë pas gatimit, vendosni biskotat e ndara nga tasi me shumë gatime në një vazo ose enë plastike.
